1192-62-7

中文名称 2-乙酰基呋喃

英文名称 2-Acetylfuran

CAS 1192-62-7

EINECS 编号 214-757-1

分子式 C6H6O2

MDL 编号 MFCD00003242

分子量 110.11

MOL 文件 1192-62-7.mol

更新日期 2025/04/30 09:18:08

1192-62-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 1192-62-7(安全特性,毒性,储运) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息

基本信息

中文别名

2-乙酰基呋喃
2-呋喃基甲基酮
2-乙酰呋喃
乙酰呋喃
2-呋喃基甲基甲酮
2-乙酰基呋喃(2-呋喃基甲基甲酮)

英文别名

1-(2-FURANYL)ETHANONE
1-(2-FURYL)ETHAN-1-ONE
2-ACETOFURONE
2-ACETYLFURAN
2-FURYL METHYL KETONE
ACETYLFURAN
ACF
AKOS BBS-00003222
FEMA 3163
FURYL METHYL KETONE
LABOTEST-BB LT01593555
METHYL 2-FURYL KETONE
METHYL FURYL KETONE
-(2-Furanyl)-ethanone
1-(2-furanyl)-ethanon
1-(2-Furanyl)-ethanone (2-acetylfuran)
1-(2-furanyl)ethanone (acetylfuran)
1-(2-Furyl)ethanone
1-furan-2-yl-ethanone
2-acetyl-fura

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状黄棕色液体，呈杏仁、坚果、酵香、牛奶和甜的焦糖似香气。熔点26～28℃，沸点173℃。相对密度(d₂₅²⁵)1.098，折射率(n_D²⁰)1.5017。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙二醇。
天然品存在于咖啡、西红柿、啤酒、绿茶、葡萄干和马铃薯片的挥发性香成分等中。

熔点26-28 °C(lit.)

沸点67 °C10 mm Hg(lit.)

密度1.098 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3163

折射率n20/D 1.5070(lit.)

闪点160 °F

储存条件2-8°C

溶解度>51.2 mg/mL in DMSO; >52 mg/mL in EtOH

形态液体或低熔点固体

比重1.098

颜色淡黄色至橙色，随时间变暗

气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet balsam almond cocoa caramel coffee

爆炸极限值(explosive limit)2.1-15.2%(V)

生物来源synthetic

香型balsamic

水溶解性Insoluble in water.

JECFA Number1503

检测方法GC,NMR,HPLC

BRN107909

InChIKeyIEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N

LogP0.52

CAS 数据库1192-62-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Ethanone, 1-(2-furanyl)-(1192-62-7)

EPA化学物质信息2-Acetylfuran (1192-62-7)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS06

警示词危险

危险性描述H300+H330-H311-H319

防范说明P260-P264-P280-P302+P352+P312-P304+P340+P310-P305+P351+P338

危险品标志T

危险类别码R20/21-R25-R41-R36/37-R23/25

安全说明S26-S36/37/39-S45-S39-S38-S28A

危险品运输编号UN 2811 6.1/PG 2

WGK Germany3

RTECS号OB3870000

Hazard NoteToxic

TSCAYes

危险等级6.1

包装类别II

海关编码29321900

毒性rat,LC50,inhalation,1130mg/m3/4H (1130mg/m3),BEHAVIORAL: CONVULSIONS OR EFFECT ON SEIZURE THRESHOLDLUNGS, THORAX, OR RESPIRATION: DYSPNEA,National Technical Information Service. Vol. OTS0559116,

应用领域

用途一

用作有机合成原料、医药中间体

用途二

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于杏仁、坚果、焙烤食品、红糖、面包等香精。

用途三

有机合成原料、医药中间体。

制备方法

方法一

由呋喃与乙酰氯进行Friedel—Kraft缩合反应而成。

上下游产品信息

上游原料

乙酰氯呋喃

下游产品

3-羟基-2-甲基吡啶 5-(2-呋喃)-1H-吡唑-3-甲酸 3-(呋喃-2-基)-1H-吡唑-5-甲酰胺 3-(呋喃-2-基)-1H-吡唑-5-羧肼 N,N-二甲基甲酰胺二甲基缩醛三氟-1-（2-呋喃基）-1，3-丁二酮 A-氧-2-呋喃乙酸 2-(1-(呋喃-2-基)亚乙基)丙二腈 (E)-3-(4-(DIMETHYLAMINO)PHENYL)-1-(FURAN-2-YL)PROP-2-EN-1-ONE

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息2-Furyl methyl ketone(1192-62-7).msds

1192-62-7(安全特性,毒性,储运)

储运特性

库房通风低温干燥

可燃性危险特性

可燃; 加热分解释放刺激烟雾

类别

易燃液体

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

常见问题列表

应用

2-乙酰基呋喃可作为医药合成中间体，也可广泛应用于化工等领域，可由白苏进行提取，白苏(Perillafrutescens)为唇形科紫苏属植物，为一年生草本。

制备

一种2-乙酰基呋喃的制备方法：

1)挥发油提取：取白苏的干燥地上部分，粉碎后置挥发油提取器中，采用水蒸气蒸馏法提取6h，以无水硫酸钠干燥处理，即得挥发油。挥发油存储于冰箱保鲜室4℃备用。挥发油出油率为0.24％。

2)化合物分离：白苏挥发油10ml，经正相硅胶(160-200目)柱层析，硅胶柱规格为50mm×500mm，以5个梯度洗脱，每个梯度获得5个流分段，每个流分段200mL，35℃减压回收溶剂。5个梯度依次为正己烷，正己烷-乙酸乙酯80:1，正己烷-乙酸乙酯50:1，正己烷-乙酸乙酯20:1，乙酸乙酯。获得25个馏分段，馏分段9经正相硅胶柱层析分离，得到化合物2-乙酰基呋喃2.5g。

使用限量

FEMA：焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤、汤类，均20.0mg/kg。
毒性 GRAS(FEMA)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-乙酰基呋喃

食品