4247-02-3
中文名称
尼泊金异丁酯
英文名称
Isobutylparaben
CAS
4247-02-3
EINECS 编号
224-208-8
分子式
C11H14O3
MDL 编号
MFCD00020167
分子量
194.23
MOL 文件
4247-02-3.mol
更新日期
2024/04/17 11:04:06
4247-02-3 结构式
基本信息
中文别名
对羟基苯甲酸异丁酯尼泊金异丁酯
4-羟基苯甲酸-2-甲基丙酯
4-羟基苯甲酸异丁酯
羟苯异丁酯
對羥苯甲酸異丁酯
英文别名
4-HYDROXYBENZOIC ACID ISOBUTYL ESTERISOBUTYL 4-HYDROXYBENZOATE
ISOBUTYLPARABEN
ISOBUTYL P-HYDROXYBENZOATE
2-methylpropyl4-hydroxybenzoate
4-hydroxy-benzoicaci2-methylpropylester
Benzoicacid,4-hydroxy-,2-methylpropylester
p-hydroxybenzoicacidisobutylester
p-hydroxy-benzoicaciisobutylester
p-oxybenzoesaureisobutylester
PARA-HYDROXYBENZOICACIDISO-BUTYLESTER
lsolbutyl p-hydroxybenzoate
4-Hydroxybenzoic acid isobutyl
p-Hydroxybenzoic acid isobutyl
所属类别
食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂物理化学性质
外观性状无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml，25℃)。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。
熔点76°C
沸点302.3±15.0 °C(Predicted)
密度1.105±0.06 g/cm3(Predicted)
蒸气压0.001Pa at 20℃
储存条件0-6°C
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)8.17±0.15(Predicted)
形态neat
颜色白色
水溶解性Insoluble in water.
BRN2642305
LogP3.43 at 23℃
安全数据
警示词危险
危险性描述H315-H318
危险品标志Xi
危险类别码51/53
安全说明S22-S24/25
危险品运输编号UN 3077 9/PG 3
WGK Germany2
RTECS号DH2247000
危险等级IRRITANT
海关编码29182900
应用领域
用途一
防腐剂；防霉剂。很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。
用途二
与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。参考质量标准
日本标准，1999▼
▲
含量
≥99%
熔点
75～77℃
硫酸盐(以SO4 计)
≤0.024%
游离酸(以对羟基苯甲酸计)
≤0.55%
重金属(Pb计)
≤10μg/g
砷(As2O3计)
≤4μg/g
干燥失重(硅胶，5h)
≤0.5%
灼烧残渣(GT-20)
≤0.10%
制备方法
方法一
由对羟基苯甲酸与异丁醇在硫酸存在下，用苯或甲苯之类的共沸溶剂，加热回流而得。方法二
由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行，以苯或甲苯为溶剂，加热回流反应，得到对羟基苯甲酸异丁酯。按《日本食品添加物公定书》规定，产品纯度应在99%以上。该品毒性较小，鼠口服LD50为8.38g/kg。常见问题列表
概述
防腐剂尼泊金异丁酯又称对羟基苯甲酸酯，由于具有高效、低毒、广谱、易配伍等优点，因而除作为许多发达国家的主流食品防腐剂之外，还广泛用于日化、医药及饲料行业的防腐。
应用
尼泊金异丁酯又称对羟基苯甲酸酯，它对粮食霉菌、酵母和细菌有很好的抗菌作用，破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并抑制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性，并且抑菌作用在较宽的pH值范围内均有良好的效果。因此广泛应用于食品、饲料、化妆品、日用化工品及医药等行业，是国际上采用的安全有效的防腐剂，是我国重点发展的食品防腐剂之一。
鉴别试验
与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”鉴别试验中1、2条相同。含量分析
与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”方法相同。惟试样不需预经干燥。每mL lmol/L氢氧化钠液相当于对羟基苯甲酸异丁酯(C11H14O3)194.2mg。毒性
LD508.39g/kg(大鼠，经口)。使用限量
日本规定的最大使用量(以对羟基苯甲酸计，1g相当于0.711lg对羟基苯甲酸，g/kg)(本品/g)：酱油0.25g/L(本品0.35)；食用醋0.1g/L(本品0.14)；清凉饮料及糖浆0.1(本品0.14)；水果调味酱0.2(本品0.28)；果蔬0.012(本品0.016)。