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541-31-1

中文名称 异戊硫醇
英文名称 3-Methyl-1-butanethiol
CAS 541-31-1
EINECS 编号 208-774-3
分子式 C5H12S
MDL 编号 MFCD00004899
分子量 104.21
MOL 文件 541-31-1.mol
更新日期 2024/03/11 15:10:43
541-31-1 结构式 541-31-1 结构式

基本信息

中文别名
3-甲基-1-丁硫醇
异戊硫醇
异戊基硫醇
异戊酯硫醇
3-甲基-1-丁硫醇/异戊基硫醇
3-甲-1-丁硫醇
異戊硫醇
英文别名
3-METHYL-1-BUTANETHIOL
3-METHYLBUTANETHIOL
3-METHYLTHIOBUTANOL
FEMA 3858
ISOAMYL MERCAPTAN
ISOPENTANETHIOL
2-Methyl-4-butanethiol
3,3-dimethyl-1-propanethiol
3-methyl-1-butanethio
3-Methyl-1-butanthiol
3-methyl-butane-1-thiol
3-methylbutane-1-thiol
Isoamyl sulfhydrate
isoamylthiol
Isopentyl mercaptan
Isopentylmercaptan
isopentylthiol
mercaptanisopentylique
Isopentyl mercaptan~3-Methylbutanethiol
Isoamyl mercaptane
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质水白色到淡黄色液体,有不愉快的气味。
溶解性不溶于水,溶于醇。
熔点-133.51°C
沸点120 °C
密度0.835 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压41.4 mm Hg ( 37.7 °C)
FEMA3858
折射率n20/D 1.4432(lit.)
闪点65 °F
储存条件Flammables area
溶解度溶于氯仿
酸度系数(pKa)10.41±0.10(Predicted)
形态液体
颜色透明无色至浅黄色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion green onion garlic
香型sulfurous
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.00000077ppm
敏感性空气敏感
JECFA Number513
BRN635659
LogP2.67

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS07
警示词危险
危险性描述H225-H315-H319-H335
危险品标志F,Xi,Xn
危险品运输编号UN 1228 3/PG 2
WGK Germany3
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29309090

应用领域

用途一
用于合成硫的有机化合物。
参考质量标准
FAO/WHO,1999
含量(GT-10-4)
≥97%
相对密度(d2525)
0.831~0.838

化学品安全说明书(MSDS)

541-31-1(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 受热、遇酸分解有毒硫氧化物气体
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品、无醇饮料、早餐谷物、冷饮、调味汁、肉制品、乳制品、软糖、汤品、甜沙司,均0.1~5.0;调味香料0.2~2.0。
异戊硫醇价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16L09661异戊基硫醇, 97%
Isopentyl mercaptan, 97%
541-31-125ml1067元
2024/01/16L09661异戊基硫醇, 97%
Isopentyl mercaptan, 97%
541-31-1100ml3437元
2024/01/16I0149异戊基硫醇
Isoamyl Mercaptan
541-31-125ML390元
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