557-00-6
中文名称
异戊酸丙酯
英文名称
Propyl isovalerate
CAS
557-00-6
分子式
C8H16O2
分子量
144.21
MOL 文件
557-00-6.mol
更新日期
2026/04/07 09:16:26
557-00-6 结构式
基本信息
中文别名
異戊酸丙酯异戊酸丙酯
3-甲基丁酸丙酯
英文别名
FEMA 2960PROPYL ISOVALERATE
PROPYL ISOPENTANOATE
1-Propyl isovalerate
PROPYL ISOVALERIANATE
Isovaleric acid propyl
PROPYL 3-METHYLBUTYRATE
PROPYL 3-METHYLBUTANOATE
Isovalericacid,propylester
Propyl isovalerate >=98.0%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点-63.35°C (estimate)
沸点155.8°C
密度0.862 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率n20/D 1.403
闪点44 °C
储存条件Storage temp. 2-8°C
气味 (Odor)at 100.00 %. bitter sweet apple fruity
外观Colorless to light yellow Liquid
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.000056ppm
JECFA Number197
BRN1747146
InChIInChI=1S/C8H16O2/c1-4-5-10-8(9)6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
InChIKeyLSJMDWFAADPNAX-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(OCCC)(=O)CC(C)C
LogP2.65
NIST化学物质信息Propyl isovalerate(557-00-6)
