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5905-52-2

5905-52-2 结构式

5905-52-2 结构式
基本信息更多
【中文】

乳酸亚铁
【英文名称】

FERROUS LACTATE
FERROUS LACTATE DIHYDRATE
IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE
IRON (II) LACTATE
L(+) LACTIC ACID, IRON (II) SALT
PURAMEX(R) FE
2-hydroxy-propanoicaciiron(2+)salt(2:1)
2-hydroxy-propanoicaciiron(2+)salt(2:1)[qr]
iron(2)lactate[qr]
iron(2+)lactate
ironlactate[qr]
Lacticacid,iron(2+)salt(2:1)
lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr]
iron dilactate
Iron(II) lactate hydrate
L-Ferrous lactate
L-Iron lactate
Iron(Ⅱ) lactate
Iron(II)lactatedihydrate
FERROUSLACTATE,PURIFIED
【CAS】

5905-52-2
【中文名称】

乳酸亚铁
2-羟基丙酸亚铁盐
乳酸低铁
乳酸铁(Ⅱ)
乳酸鐵(II)
乳酸亞鐵
乳酯亚铁
【EINECS 编号】

227-608-0
【分子式】

C6H10FeO6
【MDL 编号】

MFCD00043280
【分子量】

233.99
【MOL 文件】

5905-52-2.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 营养强化剂(营养增补: 无机盐(矿物质)
【所属类别一】

食品添加剂: 营养强化剂: 矿物质类
物理化学性质回目录
【外观性状】

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。
【Merck 】

13,4084
应用领域回目录
【用途一】

广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等
【用途二】

营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
【用途三】

乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。
【用途四】

乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。
【参考质量标准二】

指标名称
GB6981-86;强制性国标
FAO/WHO,1992(CXAS/1991)
总铁(以Fe计)≥18.9%
-
亚铁(以Fe2+计)
≥18.0%
-
水分(不包括结晶水;GT-32)
≤2.5%
-
钙盐(以Ca2+计)
≤1.2%
-
重金属(GT-16)
≤0.002%
≤0.01%
砷(GT-3-2)
≤0.0001%
≤4mg/kg
含量(以干基计)
-
≥96%
干燥失重
-
≤18%
氯化物(以C1计)
-
≤0.1%
硫酸盐(以SO4计)
-
≤0.1%
铁(Ⅲ)
-
≤0.6%
【参考质量标准一】

标GB 6781—1986
总铁(以Fe计)/%
≥18.9
亚铁(以Fe2+计)/%
≥18.0
水分(不包括结晶水)/%
≤2.5
钙盐(以Ca计)/%
≤1.2
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
砷(以As计)/%
≤0.0001
安全数据回目录
【WGK Germany 】

2
【RTECS 】

OD5525000
制备方法回目录
【方法一】

由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。
乳酸溶液中添加蔗糖及精制铁粉,直接反应后结晶而得。
为防止氧化,反应后应浓缩、结晶、干燥、密闭保存。
【方法二】

由乳酸钙或乳酸钠与硫酸亚铁(溶剂水量与硫酸亚铁质量比为2:1),在45~50℃和Ph值2.5~3.0条件下反应40min即可制得产品。
【方法三】

由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得,也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应,然后结晶而得乳酸亚铁。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

铁粉-->三氯化铁-->硫酸亚铁-->蔗糖-->氯化亚铁-->乳酸钙-->D-2-羟基丙酸-->L-乳酸钠
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

Iron(II) lactate(5905-52-2).msds
常见问题列表回目录
【含量分析】

总铁 精确称取试样约2g,缓慢加热炭化,加硝酸2ml,注意在不使溶液飞溅的情况下,蒸干后在550~600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml,煮沸至不溶物几乎成白色,加水至30ml,过滤,用水洗不溶物,洗液和滤液合并,再加水定容至100ml,吸取25ml至碘量瓶中,加碘化钾4g加塞,于暗处放置15min,加水100ml,用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定,滴至淡黄色时,加1%淀粉液1m1,继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(%)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100
式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数;
V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数;
c——硫代硫酸钠溶液的浓度,mol/L;
W——试样重量,g;
0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量,g。
亚铁精确称取试样0.5g于三角烧瓶中,加水100ml和磷酸5ml,摇匀,再加浓硫酸5ml,摇匀,加2~3滴二苯胺试液(TS-89),用0.1mol/L高锰酸钾标准液滴定至淡红色保持30s不褪为止。
亚铁含量(%)=V×c×10×0.005585/W×100
式中 V——滴定时所耗高锰酸钾液的ml数;
c——高锰酸钾标准溶液浓度,mol/L;
W——试样量,g;
0.005585——0.1mol/L高锰酸钾溶液1ml相当于亚铁的重量,g。
含量准确称取预经干燥的试样约2g,移入一100ml容量瓶中,用水定容后混匀。吸取该试样液20ml,放入一100ml三角烧瓶。加85%(V/V)甲酸5ml。用0.1mol/L高锰酸钾液滴定至出现粉红色。每mI0.1mol/L高锰酸钾相当于C6H10FeO623.40mg。
【毒性】

LD50 4.875g/kg(小鼠,经口),或3.73g/kg(大鼠,经口)。
GRAS (FDA,§73.165, §182.5311,§184.1311,2000).
ADI 0.8mg/kg(FAO/WHO,2001)。
【使用限量】

FAO/WHO(1990):作为铁源,总铁量为0.8mg/kg体重。
GB 14880—94:同“01215,硫酸亚铁”。
GB 2760—2000:豆奶粉、豆粉,200~500mg/kg。
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乳酸亚铁
饼干
营养强化剂
4~8mg/100g(以铁计)
图谱信息回目录
【图谱信息】

乳酸亚铁(5905-52-2)红外图谱(IR1)
知名试剂公司产品信息回目录
【Sigma Aldrich】

5905-52-2(sigmaaldrich)
公司名称: 上海瀚鸿科技股份有限公司  
联系电话: 021-54306202,021-54308259
联系传真: +86-21-64545202
网址: www.chemto.com
公司名称: 山东西亚化学工业有限公司  
联系电话: 4008-626-111
联系传真: 028-84752058
网址: www.xiyashiji.com
公司名称: 斯百全化学(上海)有限公司  
联系电话: 021-67601398,18616765336,QQ:3003443155
联系传真: 021-57711696
网址: www.spectrumchemical.com
公司名称: 武汉福鑫化工有限公司  
联系电话: 027-59207852 Q2779667926
联系传真: 027-59524646 wechat:18140587686
网址: www.fortunachem.cn
公司名称: 上海源叶生物科技有限公司  
联系电话: 021-61312847 qq:2797782341
联系传真: 021-55068248
网址: www.shyuanye.com
公司名称: 南京生利德生物科技有限公司  
联系电话: 025-58378339;025-57798810
联系传真: 025-57019371
网址: www.sunlidabio.com
公司名称: 上海将来实业股份有限公司  
联系电话: 400-0066-400;021-60496031
联系传真: 021-55660885
网址: www.jonln.com
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公司名称: 上海创赛科技有限公司  
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公司名称: 上海邦成化工有限公司  
联系电话: 021-52696680
联系传真: 021-69106780
网址: www.bangchengchem.com
公司名称: 杭州杰恒化工有限公司  
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联系传真: +86-0571-87396431
网址: www.jhechem.com
公司名称: 北京欣赛维化学科技有限公司  
联系电话: 13717722232
联系传真: 010-56218800
网址: www.chemicalbook.com/ShowSupplierProductsList16441/0.htm
公司名称: 北京海力扬化学科技有限公司  
联系电话: 010-69380220 ;13718199399
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公司名称: 四川海诺威科技有限公司  
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联系传真: 028-83585580
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公司名称: 上海彤源化工有限公司  
联系电话: 021-69182866 69186366
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公司名称: 上海凯赛化工有限公司  
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公司名称: 上海容立化学科技有限公司  
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