620-02-0

中文名称 5-甲基呋喃醛

英文名称 5-Methyl furfural

CAS 620-02-0

EINECS 编号 210-622-6

分子式 C6H6O2

MDL 编号 MFCD00003232

分子量 110.11

MOL 文件 620-02-0.mol

更新日期 2025/05/21 08:37:37

620-02-0 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 5-甲基糠醛价格(试剂级)

基本信息

中文别名

5-甲基呋喃醛
5-甲基糠醛
5-甲基-糠醛
5-甲基-1-糠醛
5-甲基呋喃-2-甲醛
5-甲糠醛
5-甲基-2-呋喃甲醛

英文别名

2-FORMYL-5-METHYLFURAN
5-METHYL-2-FURALDEHYDE
5-METHYL-2-FURANCARBALDEHYDE
5-METHYL-2-FURFURAL
5-METHYL-2-FURFUROL
5-METHYLFURAN-2-ALDEHYDE
5-METHYLFURFURAL
5-METHYLFURFUROL
AKOS BBS-00003183
FEMA 2702
2-Furaldehyde, 5-methyl-
2-Methyl-5-formylfuran
5-methyIfurfural
5-methyl-2-furaldehyd
5-Methyl-2-furanaldehyde
5-methyl-2-furancarboxaldehyd
5-Methyl-2-furancarboxaldehyde
5-Methyl-2-furancarboxaldehyde (5-methylfurfural)
5-methyl-furan-2-carbaldehyde
5-Methylfurfuraldehyde

所属类别

香精与香料：呋喃和吡喃类

所属类别一

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

所属类别二

农药中间体: 杀虫剂中间体: 拟除虫菊酯类杀虫剂

物理化学性质

外观性状本品为略带黄色透明液体，b.p.72～73℃/1.5kpa(或187℃)，n²⁰_D 1.5307，相对密度 1.1070，溶于苯、甲苯、四氯化碳等溶剂，不溶于水。

熔点171 °C

沸点187-189 °C(lit.)

密度1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2702

折射率n20/D 1.531

闪点163 °F

储存条件Refrigerator

溶解度33克/升

形态液体

比重1.1075 (20/20℃)

颜色very deep yellow to brown

颜色深黄色至棕色

气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. spice caramel maple

生物来源synthetic

香型caramellic

水溶解性Soluble in alcohol and water.

敏感性空气敏感

JECFA Number745

BRN106895

InChIKeyOUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N

LogP0.670

CAS 数据库620-02-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl-(620-02-0)

EPA化学物质信息2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl- (620-02-0)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H227-H315-H319-H335

防范说明P210-P264-P280-P302+P352+P332+P313+P362+P364-P305+P351+P338+P337+P313-P403+P235-P501-P210e-P261-P280a-P305+P351+P338-P405-P501a

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36-S24/25

WGK Germany2

RTECS号LT7032500

TSCAYes

海关编码29329995

应用领域

用途一

用作烟用香精

用途二

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途三

5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体。

参考质量标准

FAO/WHO，2000

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥97%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.525～1.532

相对密度(d₂₅²⁵)

1.098～1.108

制备方法

方法一

其制备方法是在三口瓶中加入2-甲基呋喃和N，N-二甲基甲酰胺，于低温下慢慢加入三氯氧磷，加料毕，于低温反应1～2h，然后将反应物倾倒入水中，用Na₂CO₃中和，分出油层，水层用溶剂萃取，有机相和油层合并干燥，蒸馏脱溶剂，然后减压蒸馏得产品。

方法二

由各种甲基戊糖与酸一起蒸馏而得。

上下游产品信息

上游原料

N,N-二甲基甲酰胺 2-甲基呋喃 L-鼠李糖一水物 4-羟基丁酸乙酰酯 1-乙酰氧基-2-丁酮丙酸乙烯基酯 2,5-呋喃二甲醇 5-羟甲基糠醛

下游产品

N,N-二甲基甲酰胺 5-甲基-2-呋喃甲醇 2-甲基-5-丙酰呋喃 2,5-二甲基呋喃糠醛

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息5-Methyl furfural(620-02-0).msds

常见问题列表

简介

5-甲基呋喃醛又叫5-甲基糠醛，是一种重要的精细化学品，广泛应用于医药、农药、化妆品等行业，还是通用食用香料的一种重要组成，甚至还被认为是一种重要的抗癌药物；此外，它还可以作为可再生燃料(高品质柴油、2，5-二甲基呋喃等)的重要中间体。工业上5-甲基糠醛主要依靠5-甲基呋喃与昂贵且高毒的磷酰氯或光气反应制备。

合成方法

在50mL高温高压反应釜中依次加入100mg淀粉、2mmol碘化钠、2ml水、0.18mmolHCl(37wt％)、3ml正辛烷，密封反应釜，充入氢气(100psi)，搅拌并快速加热至180℃，保持1h。将反应釜冰水浴冷却至室温，收集有机相并检测，其产物中2-甲基呋喃的产率为4.2％，糠醛的产率为1.6％，5-甲基呋喃醛的产率为10.1％，总产率为15.9％。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮，0.13；糖果0.03～0.13；熔烤制品0.03。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

5-甲基糠醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

5-甲基呋喃醛(620-02-0)质谱(MS)
5-甲基呋喃醛(620-02-0)核磁图(¹HNMR)
5-甲基呋喃醛(620-02-0)核磁图(¹³CNMR)
5-甲基呋喃醛(620-02-0)红外图谱(IR1)
5-甲基呋喃醛(620-02-0)红外图谱(IR2)
5-甲基呋喃醛(620-02-0)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

5-甲基糠醛
5-Methylfurfural, 98+%(620-02-0)

Alfa Aesar

5-甲基糠醛,98%
5-Methyl-2-furaldehyde, 98%(620-02-0)

Sigma Aldrich

620-02-0(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

5-甲基糠醛
5-Methyl-2-furaldehyde,>97.0%(GC)(620-02-0)

5-甲基糠醛价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/02/08	HY-Y0543	5-甲基糠醛 5-Methylfurfural	620-02-0	5 g	200元
2025/02/08	HY-Y0543	5-甲基呋喃醛 5-Methylfurfural	620-02-0	10mM * 1mLin DMSO	220元
2025/02/08	XW050013	5-甲基糠醛 5-methyl-2-furfural;5-methylfurfural;5-methylfurfurol;5-methyl-2-furaldehyde	620-02-0	50G	245元