7493-74-5
中文名称
苯氧乙酸烯丙酯
英文名称
Allyl phenoxyacetate
CAS
7493-74-5
EINECS 编号
231-335-2
分子式
C11H12O3
MDL 编号
MFCD00044632
分子量
192.21
MOL 文件
7493-74-5.mol
更新日期
2025/10/29 09:28:54
7493-74-5 结构式
基本信息
中文别名
苯氧乙酸烯丙酯苯氧代乙酸-2-丙烯醇酯
英文别名
2-PROPENYLPHENOXYACETATEACETATE PA
ALLYL PHENOXYACETATE
FEMA 2038
Acetic acid, phenoxy-, 2-propenyl ester
Acetic acid, phenoxy-, allyl ester
Aceticacid,phenoxy-,2-propenylester
phenoxy-aceticaci2-propenylester
phenoxy-aceticaciallylester
ALLYL PHENOXYACETATE 99+%
Allylphenoxyacetat
KAMILLENESTER
Phenoxyacetic Acid Allyl Ester
Prop-2-enyl 2-(phenoxy)acetate
ALLYL PHENOXYACETATE, 98+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体。呈蜂蜜和菠萝香气。沸点265～266℃，或100～102℃(133Pa)。
沸点265-266 °C(lit.)
密度1.102 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压7Pa at 20℃
FEMA2038
折射率n20/D 1.516(lit.)
闪点>230 °F
储存条件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
形态neat
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fresh honey pineapple chamomile cocoa
生物来源synthetic
香型fruity
水溶解性几乎不溶于水
JECFA Number18
LogP2.33 at 24.7℃
NIST化学物质信息Allyl phenoxyacetate(7493-74-5)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H317-H400
危险品标志Xn
危险类别码R20/21/22
安全说明S36-S24/25
危险品运输编号UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany1
RTECS号AJ2240000
危险等级6.1
包装类别III
海关编码29189900
应用领域
用途一
可用于配制日化和食用香精用途二
GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。用途三
可用于水果、茉莉、椰子香精的调配。参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
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含量(GT-10-4)
≥97.5%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.512～1.519
相对密度(d2525)
1.00～1.11
7493-74-5(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放毒性分级
高毒急性毒性
口服-大鼠LD50:475毫克/公斤可燃性危险特性
可燃;燃烧产生刺激烟雾类别
有毒物品灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水常见问题列表
生产方法
苯氧乙酸烯丙酯通常由以下两种方式合成生产：1.由苯氧乙酸与烯丙醇在苯溶液中直接酯化而成。
2.由苯氧乙酸与烯丙醇用苯共沸脱水，加入酯化催化剂硫酸铈，回流反应得到。
毒性
LD50475mg/kg(大鼠，经口)。GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.82；冷饮0.004~0.40；糖果2.3；焙烤制品0.02～1.0；布丁类3.0。FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯氧乙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量