90823-38-4
中文名称
邻磺酰苯甲酰亚胺 [2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基苄基铵
英文名称
Denatonium saccharide
CAS
90823-38-4
分子式
C28H33N3O4S
MDL 编号
MFCD00214097
分子量
507.64
MOL 文件
90823-38-4.mol
更新日期
2025/05/06 08:15:52
90823-38-4 结构式
基本信息
中文别名
苦精-S邻磺酰苯甲酰亚胺 [2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基苄基铵
糖精苄铵酰胺
地那铵糖精
英文别名
benzyldiethyl-[(2,6-xylylcarbamoyl)methyl]-ammonium saccharideDENATONIUM SACCHARIDE
n-(2-((2,6-dimethylphenyl)amino)-2-oxoethyl)-n,n-diethyl-benzenemethanaminium saccharide
,saltwith1,2-benzisothiazol-3(2h)-one1,1-dioxide(1:1)
benzyldiethyl
Benzenemethanaminium, N-(2-((2,6-dimethylphenyl)amino)-2-oxoethyl)-N,N-diethyl-, saccharide
RO-PEL
DENATONIUM SACHARIDE
Denatoniumbenzoatesaccharide
Benzenemethanaminium, N-2-(2,6-dimethylphenyl)amino-2-oxoethyl-N,N-diethyl-, salt with 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide (1:1)
Lignocaine benzyl saccharide
所属类别
食品添加剂：增味剂物理化学性质
熔点182 °C
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许）
形态固体
颜色白色至灰白色
稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。
LogP0.085 (est)
EPA化学物质信息Denatonium saccharide (90823-38-4)
常见问题列表
苦精
苦精是各种草药，树皮，根茎，水果以及传说中的某种神秘物质，经过酒精泡制而成。它最早出现在古埃及，那时是用草药加入到葡萄酒中以获得某种医用疗效。这种没有经过提纯的苦精叫做苦酒也许更合适。在中世纪，蒸馏酒精的出现和生药学（Pharmacognosy）的复兴，加速了苦精的发展。很多是用来促进肠胃消化的药酒浓缩程度变的越来越高，逐渐形成了调味用的苦精。今天的苦精里，最有名的要数Angostura Bitters。这款苦精最早是在1820前后由一名服务于南美解放领袖波利维尔军队的德国籍医生在委内瑞拉一个叫做Angostura的港口城市调配而成，目的是改善胃肠不适的士兵的食欲。单从这天南海北的地名就能看出这个苦精里的故事能有多少。在那个万国博览会流行给世界各地的名酒颁奖牌的年代，Angostura自然也没少拿奖。它的瓶装标贴上就印着1873年在维也纳万国博览会上的奖牌。这个大了一号的标贴也是个意外，因为第一批标贴印大了一号，德国大夫叹了口气，决定就先凑合用吧，没想到一用就是快两百年。