10094-34-5
中文名称
丁酸二甲基苄基原酯
英文名称
Benzyldimethylcarbinyl butyrate
CAS
10094-34-5
EINECS 编号
233-221-8
分子式
C14H20O2
MDL 编号
MFCD00027132
分子量
220.31
MOL 文件
10094-34-5.mol
更新日期
2024/04/19 11:48:15
10094-34-5 结构式
基本信息
中文别名
丁酸二甲基苄基原酯二甲基苄基原醇丁酯
丁酸-1,1-二甲基-2-苯乙酯
丁酸(二甲基苄基甲)酯
ALPHA ALPHA-二甲基苯基乙基丁酸酯
Α,Α-二甲基苯乙醇丁酸酯
丁酸二甲基苄基甲醇酯
英文别名
A A-DIMETHYLPHENETHYL N-BUTYRATEALPHA,ALPHA-DIMETHYLPHENETHYL BUTYRATE
Benzyldimethylcarbinyl butyrate
DIMETHYL BENZYL CARBINYL BUTYRATE
DIMETHYLBENZYLCARBINYL N-BUTYRATE
FEMA 2394
1,1-Dimethyl-2-phenylethyl butyrate
2-Benzyl-2-propylbutyrate
a,a-dimethylphenethyl
a,a-dimethylphenethylbutyrate
alpha,alpha-Dimethylphenethyl alcohol, butyrate
Benzyl dimethylcarbinyl n-butyrate
benzyldimethylcarbinyln-butyrate
Butanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester
Butanoicacid,1,1-dimethyl-2-phenylethylester
Butyric acid, alpha,alpha-dimethylphenethyl ester
butyricacid,alpha,alpha-dimethylphenethylester
ALPHA ALPHA-DIMETHLPHENETHYL BUTYRATE &
α,α-Dimethylphenethyl butyrate
alpha,alpha-Dimethylphenethylbutyrat
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状丁酸二甲基苄基原酯(10094-34-5)为无色透明液体，有草香和果香香气，李子、杏子样的香韵。
沸点237-255 °C(lit.)
密度0.969 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.164Pa at 20℃
FEMA2394
折射率n20/D 1.4839(lit.)
闪点>230 °F
比重0.96
颜色无色液体
气味 (Odor)梅香
香型floral
水溶解性16.11mg/L at 20℃
JECFA Number1656
InChIKeySHSGYHAHMQLYRB-UHFFFAOYSA-N
LogP4.7 at 25℃
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H412
防范说明P273-P302+P352
危险品标志Xi
危险类别码R38-R43-R51/53
安全说明S36/37-S61
危险品运输编号UN3082 9/PG 3
WGK Germany2
RTECS号ET0130000
应用领域
用途一
主要用于配制洋李、杏和干果料香精用途二
GB 2760一96规定为暂时准许使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果类香精。参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量
≥95.0%
折射率(nD25)
1.484～1.489
相对密度(d2525)
0.960~0.981
旋光度[α]D}/td>
-1°～+2°
10094-34-5(安全特性,毒性,储运)
储运特性
通风低温干燥刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子LD50; >5000 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
有毒物品灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水常见问题列表
含量分析
方法一按气相色谱法(GT-10-4)中的非极性柱方法测定。方法二按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.7g。计算中的当量因子(e)取110.15。
毒性
GRAS(FEMA)。可安全用于食品(FDA§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮20；糖果20；布丁类20。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸二甲基苄基原酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量