94278-27-0
中文名称
3-糠硫基丙酸乙酯
英文名称
Ethyl 3-(furfurylthio)propionate
CAS
94278-27-0
EINECS 编号
304-716-7
分子式
C10H14O3S
MDL 编号
MFCD00051819
分子量
214.28
MOL 文件
94278-27-0.mol
更新日期
2024/04/15 11:42:31
94278-27-0 结构式
基本信息
中文别名
3-糠硫基丙酸乙酯3-(糠基硫代)丙酸乙酯
英文别名
ethyl 3-[(2-furanylmethyl)thio]propionateETHYL 3-(FURFURYLTHIO)PROPIONATE
ETHYL BETA-FURFURYL ALPHA-THIOPROPIONATE
FEMA 3674
LABOTEST-BB LT00455364
3-[(2-furanylmethyl)thio]-propanoicaciethylester
ETHYL 3-(FURFURYLTHIO)PROPIONATE 98+%
Propanoic acid, 3-(2-furanylmethyl)thio-, ethyl ester
ethyl 3-(furfurylmercapto)propionate
Ethyl 3-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propanoate
所属类别
香精与香料：硫醚类香料物理化学性质
沸点120°C (0.5 torr)
密度1.125 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3674
折射率n20/D 1.506(lit.)
闪点>230 °F
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. onion garlic sulfurous coffee vegetable animal
香型alliaceous
JECFA Number1088
BRN4311671
LogP2.50
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-糠硫基丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量