L-紫苏醛
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- CAS号:
- 2111-75-3
- 英文名:
- (-)-PERILLALDEHYDE
- 英文别名:
- 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)-;Perillal;Perilladehyde;L-PERILLALDEHYDE;L(-)-PERILLALDEHYDE;(S)-P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL;(S)-PERILLALDEHYDE;(R)-l-Perillaldehyde;1,8-p-Menthadien-7-al;1-4(1-METHYLETHENYL)-1-CYCLOHEXANE-1-CARBOXALDEHYDE
- 中文名:
- L-紫苏醛
- 中文别名:
- L-紫苏醛;二氢枯茗醛;4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛;4-(1-甲基乙烯基)-1-环己烯-1-甲醛;紫苏醛 90% 100G/瓶 2111-75-3;4-(1-甲基乙烯基)-1-环己烯-1-甲醛/4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛/二氢枯茗醛
- CBNumber:
- CB1133369
- 分子式:
- C10H14O
- 分子量:
- 150.22
- MOL File:
- 2111-75-3.mol
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L-紫苏醛性质、用途与生产工艺
取试样0.5ml，加亚硫酸氢钠试液(TS-215)3ml，振摇，即产生白色结晶。
于试样0.5ml中加盐酸羟胺试液(TS-121)10ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热10min后，馏去大部分乙醇。加50ml水，在5℃以下放置，应有结晶析出。滤取此结晶，用乙醇重结晶一次，该结晶的熔点约为102℃。
按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1g。加热回流时间改为2h。计算中的当量因子(e)取75.1l。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：焙烤食品4.5；冷冻乳制品6.3；肉类制品20.0；软糖9.7；布丁类4.5；软饮料4.0；酒类6.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色或稍带黄色油状透明液体。呈桂醛似香气，有油花生风味。沸点235～237℃[1.0×10
5Pa(750mmHg)]。溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚中，不溶于水。
天然品存在于紫苏油(50％)中。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料和花生等型香精。
生产方法
由紫苏全草经水蒸气蒸馏得紫苏油，再分馏、精制而得。
L-紫苏醛
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/01/25 | HY-N2085 | L-紫苏醛
L-Perillaldehyde | 2111-75-3 | 100 mg | 350元 |
L-紫苏醛
生产厂家
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L-紫苏醛国内生产厂家
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