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2-乙酰基-3-乙基吡嗪

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 试剂级价格
2-乙酰基-3-乙基吡嗪, 32974-92-8, 结构式
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
CAS号:
32974-92-8
英文名:
2-Acetyl-3-ethylpyrazine
英文别名:
FEMA 3250;2-Acetyl-3-Ethyl;FEMA NUMBER 3250;2-Acetyl-3-ethylpyra;2-ACETYL ETHYLPYRAZINE;2-Acetyl-3-thylpyrazine;2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE;3-ethyl-2-acetylpyrazine;2-Acetyi-3-ethyl pyrazine;2-Ethyl-3-acetyl pyrazine
中文名:
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
中文别名:
乳清酸核苷;2-乙酰基-3-乙基吡;2-乙酰基-3-乙基哌嗪;2-乙酰基-3-乙基吡嗪;2-乙酰基-3-乙基吡咯;2-乙酰基-3-乙基哌嗪,98%;2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪;1-(3-乙基吡嗪-2-基)乙-1-酮
CBNumber:
CB2175988
分子式:
C8H10N2O
分子量:
150.18
MOL File:
32974-92-8.mol

2-乙酰基-3-乙基吡嗪化学性质

沸点:
54-56 °C1 mm Hg(lit.)
密度:
1.075 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:
n20/D 1.515(lit.)
FEMA:
3250 | 2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE
闪点:
188 °F
储存条件:
Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa):
0.56±0.10(Predicted)
形态:
clear liquid
颜色:
Light orange to Yellow to Green
气味 (Odor):
at 1.00 % in propylene glycol. earthy potato chip nutty popcorn corn
香型:
nutty
JECFA Number:
785
BRN:
742901
LogP:
1.15
CAS 数据库:
32974-92-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2-Acetyl-3-ethylpyrazine(32974-92-8)
EPA化学物质信息:
Ethanone, 1-(3-ethylpyrazinyl)- (32974-92-8)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36/37/38
安全说明: 26-36/37/39
WGK Germany: 3
TSCA: Yes
海关编码: 29339900

2-乙酰基-3-乙基吡嗪性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色结晶，呈果仁、爆米花、面包皮香气，有霉香和土豆香。沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水，溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。
天然品存在于猪肝、可可等中。

用途 

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。

生产方法 

由2-乙基-3-甲基吡嗪溴化后再氧化而成。

2-乙酰基-3-乙基吡嗪 上下游产品信息

上游原料

2-乙基-3-甲基吡嗪 碘乙烷

下游产品

2-乙酰基-3-乙基吡嗪 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-W0391572-乙酰基-3-乙基吡嗪
2-Acetyl-3-ethylpyrazine		32974-92-8500mg500元
2024/01/25HY-W0391572-乙酰基-3-乙基吡嗪
2-Acetyl-3-ethylpyrazine		32974-92-810mM * 1mLin DMSO550元

2-乙酰基-3-乙基吡嗪 生产厂家

全球有 230家供应商   2-乙酰基-3-乙基吡嗪国内生产厂家
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北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
武汉易泰科技有限公司上海分公司 821-50328103-801 18930552037 3bsc@sina.com 中国 15848 69
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
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化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
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T&W GROUP 021-61551611 13296011611 contact@trustwe.com 中国 9900 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66099280 17798518460 cfzhang@aikonchem.com 中国 19918 55
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28398 80
TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23680 75
TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23662 75
九鼎化学（上海）科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 22519 55
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四川海诺威科技有限公司 13708085536 hanovichem@163.com 中国 3389 56
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Wutong Aroma Chemicals Co., Ltd 0531-88817695 中国 423 68
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山东西亚化学有限公司 4009903999 13395398332 sales@xiyashiji.com 中国 20810 60
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上海巢莱化工科技中心 021-2022843681 15618226720 chaolaichem@foxmail.com 中国 6870 58
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山东小野化学股份有限公司 0539-6362799 20） 中国 10007 58
上海百舜生物科技有限公司 021-37581181 sales@chem-mall.com 中国 10335 58
武汉峰耀同辉化学制品有限公司 027-87466105 15377573527 2678564200@qq.com 中国 17997 58
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兰州康寓信生物科技有限公司 0931-4190454 13893344397 sales@kyxpharma.com 中国 2224 58
Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd. +8617531190177 peter@yan-xi.com 中国 5993 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12456 58
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合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34572 58
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Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9339 58
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北京奥秘佳得医药科技有限公司 13522808617 omiget@qq.com 中国 9213 58
常州新星联生物科技有限公司 +86-519-519-85557386 marketing1@neostarunited.com 中国 8349 58
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武汉卡米克科技有限公司 18062587608 201981259@qq.com 中国 7716 58
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泰安市江舟生物科技有限公司 13854830759 13854830759 3563349062@qq.com 中国 1913 58
湖北诺迪纳生物技术有限公司 19371278702 n13164103386@163.com 中国 2293 58
上海麦克林生化科技股份有限公司 021-50706066 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 29803 58
郑州鸿晟医药科技有限公司 0371-55695890 15637198702 1677336983@qq.com 中国 13200 58
嘉兴市浙嘉生物科技有限公司 0573-85609002 18157336032 zhejia01@163.com 中国 7858 58
上海颖心实验室设备有限公司 021-021-59178156 15300768757 359382369@qq.com 中国 10367 58
上海鼓臣生物技术有限公司 021-34675735 19147740836 1986399151@qq.com 中国 9849 58
 

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