Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
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- CAS号:
- 25524-95-2
- 英文名:
- (Z)-7-DECEN-5-OLIDE
- 英文别名:
- FEMA 3745;JASMINLACTONE;FEMA No. 3745;jasmine lactone;EINECS 247-074-2;(z)-2h-pyran-2-on;(Z)-7-DECEN-5-OLIDE;Dec-7(Z)-en-5-olide;cis-7-decen-5-olide;(Z)-Dec-7-en-5-olide
- 中文名:
- Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
- 中文别名:
- 茉莉内酯;茉莉内脂;茉莉内啡肽;(Z)-7-癸烯-5-酸;5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯;茉莉内酯(5-羟基-7-癸烯酸内酯);Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮;(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮
- CBNumber:
- CB5287071
- 分子式:
- C10H16O2
- 分子量:
- 168.23
- MOL File:
- 25524-95-2.mol
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Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮化学性质
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮性质、用途与生产工艺
化学性质
无色至淡黄色液体。呈椰子、奶油、水果、桃、茉莉香、木香和香酯香气。沸点120℃(400Pa)。溶于乙醇和乙醚，不溶于水，混溶于脂肪。
天然品存在于金银花、晚香玉、姜、茶叶、桃子等中。
用途
食品用香料。主要用于配制杏子、桃、乳制品及热带水果香精。
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
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Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
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