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Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮

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茉莉内酯_康迪斯化工(湖北)有限公司
2021/2/25 17:59:25
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮 基本信息
中文名称:Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
中文同义词:(Z)-7-癸烯-5-酸;5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯;茉莉内酯;Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
英文名称:(Z)-7-DECEN-5-OLIDE
英文同义词:JASMINLACTONE;FEMA 3745;(Z)-7-DECEN-5-OLIDE;(z)-2h-pyran-2-on;(Z)-Dec-7-en-5-olide;(Z)-dec-7-en-5-olide [jasmine lactone];2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-(2-pentenyl)-,(Z)-;5-Hydroxy-7(Z)-decenoicacid-.delta.-lactone
CAS号:25524-95-2
分子式:C10H16O2
分子量:168.23
EINECS号:247-074-2
相关类别:食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精香料
Mol文件:25524-95-2.mol
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮 性质
沸点 281.5±9.0 °C(Predicted)
密度 0.962±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3745 | 5-HYDROXY-7-DECENOIC ACID DELTA-LACTONE
比重1.001
JECFA Number247
EPA化学物质信息2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-(2Z)-2-pentenyl- (25524-95-2)
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮 用途与合成方法
化学性质 无色至淡黄色液体。呈椰子、奶油、水果、桃、茉莉香、木香和香酯香气。沸点120℃(400Pa)。溶于乙醇和乙醚,不溶于水,混溶于脂肪。
天然品存在于金银花、晚香玉、姜、茶叶、桃子等中。
用途 食品用香料。主要用于配制杏子、桃、乳制品及热带水果香精。
安全信息
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