概述
香茅醛又称玫瑰醛，属于单萜烯醛。主要来源于柠檬尤加利、柠檬细籽、爪哇香茅、锡兰香茅等植物中，在高等级的尤加利、天竺葵、生姜、葡萄柚、柠檬、莱姆、香蜂草、野橘精油中也含有少量香茅醛。
闻起来有浓浓的柠檬草味道，比柠檬醛更浓。熏香香茅醛有提升活力的效果，帮助人们放开郁结，纾解心胸。
香茅醛特性有：帮助消炎止痛；针对肌肉关节骨骼系统很有帮助；可以恢复软组织能力，缓解各种软组织损伤；可以恢复肌肉和韧带的活力，缓解胃下垂和子宫脱垂有帮助；有驱虫的特性，夏季可以防虫使用。
香茅醛的刺激性比家下来要介绍的柠檬醛差一点，但是涂抹也需要稀释为好。
香茅醛的功效
香茅醛是一种多用途的香料，既可用于各种花香型，也用于许多非花型。用于铃兰、菩提花、百合花及与此同类香气的兔耳草花、紫丁香等型，能使香气细腻。在香水香精中用之，可赋花香头香。也可用香皂香精及橙花、白柠檬等香精。质量纯正的可适量用于食用香精，能赋花香，增厚增浓，使香味圆和。
制法：
1、用水蒸气法蒸馏香茅油，用亚硫酸氢钠处理提纯而得;
2、以β-蒎烯为原料，进行热解、氯化、水解、催化加氢、空气氧化而得;
3、以香茅醇为原料，用重铬酸钾硫酸溶液或以铜铬催化脱氢而得;
4、以柠檬醛为原料，以甲酸镍为催化剂，在异丙醇中于140℃及14.7MPa下加氢而得;
5、以羟基二氢香茅醛为原料，脱水而得。