菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为33000，等电点为9.55。品质的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。
菠萝蛋白酶的神奇功效
菠萝蛋白酶可用于各种原因所致的炎症，水肿，血肿，血栓症如支气管炎，支气管哮喘，急性肺炎，产后乳房充血，乳腺炎，产后血栓静脉炎，视网膜炎等。与抗菌药物合并治疗关节炎，关节周围炎，蜂窝织炎，小腿溃疡等，均有较好的效果。还可用于烧伤、手术后的恢复，各种创伤的恢复，癌症，关节疾病，过敏。
抑制肿瘤细胞的生长
经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。对心血管疾病的防治
菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。用于烧伤脱痂
菠萝蛋白酶能选择性地除皮，使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明，菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用抗生素不影响菠萝蛋白酶的效果。消炎作用
菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地去除炎症和水肿（包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤），菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可缓解腹泻。增进营养物质，药物吸收
将菠萝蛋白酶与各种抗生素（如四环素，阿莫西林等）联用，能提高其疗效。相关研究表明，它能促进抗生素在感染部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于抗癌药物，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。抗痛风
菠萝蛋白酶能抑制尿酸的产生，溶解尿酸结石，有类似Allopurino（别嘌呤醇—临床用于治疗痛风）的作用。
促进皮肤新陈代谢
菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。
其它
子宫切除手术后的盆腔粘连：菠萝蛋白酶有助于通过加强分泌纤溶酶（一种会导致蛋白质链构成纤维断开的化学物质）反应扭转切口造成的免疫系统组织破坏。它使血液流向伤口。
盆腔炎：菠萝蛋白酶对治疗盆腔炎特别有用，可以用来防止卵巢尿道形成胶粘剂疤痕组织
带状疱疹：它作用于带状疱疹周围部位，减轻疼痛和红肿，几乎和抗病毒药物阿昔洛韦一样有效。
白柳树皮抗炎减少疼痛
白柳树皮的活性成分是水杨苷，在体内被代谢成水杨酸。水杨酸具有减少疼痛的能力，具有抗炎剂的效果，而且历史上一直被用来控制发炎，减少疼痛和发热。