还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸构成的具有生物活性的小分子三肽硫醇化合物。谷胱甘肽有还原型和氧化型两种形式，两者可以互变。
药理作用
还原型谷胱甘肽是自然界广泛存在的三肽类物质；主要存在于细胞质中，在多种细胞生化功能中起作用。
还原型谷胱甘肽中半胱氨酸的巯基是高度亲核的，因此它是异生物或者它们的代谢物激发的亲电物的主要靶结构，从而对主要亲核位点起保护作用，而后者如果受影响会导致细胞损伤。一旦与有机氧化代谢物反应，能形成易代谢的低毒的化合物。
细胞内谷胱甘肽的水平在许多情况下如营养不良、各种疾病、化学品中毒和服用药物时发生改变而浓度降低。在动物和人类，还原型谷胱甘肽对许多物质如水杨酸、有机磷杀虫剂及酒精等诱发的细胞毒性有保护作用。
动物体内研究表明还原型谷胱甘肽不影响肠道动力学、血压和呼吸，不会引起心电图变化。
还原型谷胱甘肽在美白中的作用
还原型谷胱甘肽具有抗氧化性，注入人体后能起到美白效果。是因为谷胱甘肽能抑制黑色素形成，并且清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染。在医美项目中常被应用到美白中，多数的美白针中都含有谷胱甘肽，但该物质会随着时间被排出体外，想获得长期美白的效果，需要定期前往正规医疗机构机构进行注射。
制备方法
一种制造还原型谷胱甘肽的方法，所述方法通过使用由隔膜彼此隔开的阴极槽和阳极槽将氧化型谷胱甘肽电解还原来制造还原型谷胱甘肽，其中所述阴极槽中的溶液包含氧化型谷胱甘肽水溶液，所述氧化型谷胱甘肽水溶液包含酸以外的导电剂且PH为2.0〜3. 0。