香兰素是什么？
香兰素，又名香草醛、香兰醛，化学名称为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，天然存在于香荚兰豆中。香兰素作为一种在食物中普遍存在的成分，有芳香气。微甜。在空气中逐渐被氧化。遇光分解。遇碱变色。相对分子质量152.15。相对密度1.056。其安全性也受到了国家监管部门、国内外权威机构的高度重视，还做过专门的解读。
香兰素具有强烈而又独特的香荚兰豆香气，天然存在于香荚兰豆荚，以及丁香油、橡苔油、秘鲁香脂、吐鲁香脂和安息香脂中。由亚硫酸盐针叶树木浆红液或木质素磺酸盐在碱性条件下，经高压氧化水解后析出者为白色至浅黄色结晶性粉末或针状晶体。从石油醚中析出者也可生成四方晶系晶体。
理化性质：熔点因晶型而异，四方晶系为81～83℃、针状晶体为77～79℃，沸点285℃(在二氧化碳气中)、170℃(2.00×10e3Pa)、162℃(1.33×10e3Pa)、146℃(0.533×10e3Pa)。升华而不分解。闪点162℃。微溶于冷水，溶于热水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿、二硫化碳、冰醋酸、吡啶和挥发性油。水溶液与三氯化铁反应生成蓝紫色溶液。大鼠经口LD(50)1580mg/kg、大鼠经皮LD(50)1500mg/kg。
国家标准
按照我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，0至6个月婴幼儿配方食品中不得添加任何食用香料，也就是说，1段婴儿配方奶粉中不得添加香兰素。
不过，较大婴儿和幼儿配方食品可按照规定限量使用香兰素，其中，较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的使用量为5mg/100mL，婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的使用量为7mg/100g。
香兰素对宝宝的危害
1.增加孩子肾脏的负担
给孩子喝含有食用香精的奶粉，会加重孩子肝肾的负担，不利于孩子的生长发育。如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力，还有可能会产生一定的毒性。
2.不利于孩子的健康
食用香精口感比较香，如果孩子从一段就开始喝含有食用香精的奶粉，会导致孩子习惯了重口味，以后孩子添加辅食也只喜欢吃香的食物。太香的食物，一般热量会比较高，添加剂比较多，不利于孩子的健康。
3.孩子转奶困难
香精香料有香味，口感好，宝宝吃了含香精香料的奶粉后易形成依赖性，所以转用不含香精香料的奶粉后就表现出不爱喝或者不喝，导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。
医学专家指出，儿童早期龋齿在乳牙萌发时即可发生，10个月的婴儿就有可能发生龋洞。要防止婴幼儿乳牙发生龋病，要注意控制蔗糖的摄入。婴幼儿在出牙期若过量摄入蔗糖，不但会损害乳牙，日后长出的恒齿也会受影响，同时易导致婴幼儿肥胖。