背景及概述
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯，行业内常称丁酸芳樟酯，是日化与食品香料领域应用十分广泛的链状萜烯酯类合成香料。常温下它是无色至微黄色的透明油状液体，分子量224.34，几乎不溶于水，可与乙醇、乙醚等多数有机溶剂任意比例混溶，自带清新的香柠檬样果香，稀释后会散发出柔和的蜂蜜与熟梨风味，香气层次丰富且留香持久，是调香师配方中常用的香基原料。
制备工艺
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯的工业化合成路线以芳樟醇和正丁酸为核心原料，在酸性催化剂的作用下完成酯化反应[1]。工业生产中通常将芳樟醇、正丁酸按物质的量比1:1.2投入反应釜，加入适量对甲苯磺酸作为催化剂，同时投入带水剂环己烷，加热回流进行共沸脱水，全程控制反应温度在110~120℃，待体系不再生成新的水分后停止反应。后续将粗料液依次用饱和碳酸钠溶液、去离子水洗涤至中性，分离有机相后进行减压精馏，收集对应馏分即可得到98%以上纯度的丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯。该工艺反应转化率高，副产物少，原料易得，适配国内多数香料生产企业的量产条件，部分先进生产线还采用固定床连续酯化技术，进一步降低了三废排放。
图1 丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯的合成反应式
应用场景
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯是国家GB 2760标准允许使用的食用合成香料，可直接用于调配浆果、樱桃、梨、黑醋栗等风味的食用香精，广泛添加于果味饮料、糖果、烘焙食品中，能大幅提升产品的自然果香质感。同时，丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯也是日化调香的常用原料，常被用于香水、香皂、洗护产品的香精配方中，为香调增添清新的花果香层次，还能有效提升香精的整体留香时长。
参考文献
[1]Chemical Communications (Cambridge, United Kingdom), , vol. 48, # 83 p. 10280 - 10282,3