2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸新闻专题

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸可碱化得到2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠。2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠为甜味抑制剂中的一种，是存在于咖啡豆中的 一种天然物质，其纯品呈白色晶体粉末状，无味；在受热和焙烤过程中，即使 在低PH值条件下也十分稳定，在产品保质期内，其抑制甜度的性能保持不变。 1987年，美国调味品及香料生产厂商协会对2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠在点 心、糖果、蜜饯和糖霜中的应用进行评估，