丁位十一内酯新闻专题

丁位十一内酯的合成

丁位十一内酯强烈的奶油样脂肪气息，主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。它可以通过天然环戊酮一锅法合成。

2024/2/27 8:59:15 阅读量：129

丁位十一内酯的应用研究和制备方式

丁位十一内酯具有甜的、水果、牛奶、奶油、黄油、酯香、蜡香、椰子香气和味道。为天然奶油特殊香味的关键成分。可用于软饮料、糖果、人造奶油、冰淇淋、冷制及焙烤食品的加香等。

2020/3/18 18:58:02 阅读量：299