| 性状 |
| 浅黄色糖浆状液体，或配制成无色至浅黄色50%～75%浓度的糖浆状液体。易溶于水，其溶液对石蕊呈碱性。不溶于乙醇。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 无机盐(矿物质) |
| 用途与作用 |
| 营养增补剂。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由甘油与五氧化二磷或偏磷酸混合，经加热并用碳酸钾中和精制，再经加热浓缩而得。 |
| 参考质量标准 |
FCC，1996| 含量C3H7K2O6P?3H2O | ≥80.0% | | 甘油磷酸钾溶液(CH3H7K2O6P浓度标示值) | 95.0%～105.0% | | 重金属(以Pb计；GT-16) | ≤0.002% | | 铅(GT-18) | ≤5mg/kg |
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