脂肪酶价格

性状所属类别用途与作用合成工艺与制法参考质量标准

脂肪酶 更多供应商 9001-62-1 脂肪酶 价格

性状

一般为近白色至淡棕黄色结晶性粉末。由米曲霉制成者可为粉末或脂肪状。
三甘油酯+H₂O→双甘油酯+脂肪酸
→α-单甘油酯
→甘油+脂肪酸
最适作用pH值7～8.5，惟植物性者为pH值5。最适作用温度为30～400℃可溶于水(水溶液一般呈淡黄色)，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
广泛存在于动植物界，以动物胰脏、植物种子含量为多。工业品大多由微生物产生。

所属类别

食品添加剂: 酶和微生物制剂: 酶制剂

用途与作用

酶制剂。主要用于干酪制造(脱脂和使产品产生特殊香味，最高用量100mg/kg)、脂类改性、脂类水解，以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆败。是使牛奶巧克力和奶油蛋糕产生特殊风味的优良制剂。加入蛋白中以分解其中可能混入的脂肪，从而提高其发泡能力。

合成工艺与制法

由动物组织制备：小牛、小山羊或羊羔的第一胃可食组织，或动物的胰腺组织。由上述两种可食组织净化后用水抽提而得。
由黑曲菌变种菌(Aspergillus niger var.)米曲菌变种菌(Aspergillus oryzae var.)或假囊酵母(Eremothecium nshbyii)等培养后，将发酵液过滤，用50%饱和硫酸铵液盐化，用丙酮分段沉淀，再经透析，结晶而成。

参考质量标准

见160酶制剂。

脂肪酶价格(试剂级)

更新日期	产品编号	产品信息	CAS号	MDL号	包装	价格	库存信息	操作
2026/06/06	L0057	脂肪酶,从猪胰所得 Lipase from Porcine Pancreas	9001-62-1	MFCD00131509	25G	570元	≥20	详细
2026/06/05	HY-Y1422H	脂肪酶 Lipase,Candida cylindracea (Immobilized)	9001-62-1		50 mg	100元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422H	脂肪酶 Lipase,Candida cylindracea (Immobilized)	9001-62-1		100 mg	152元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422I	脂肪酶 Lipase,Pseudomonas fluorescens (Immobilized)	9001-62-1		500 mg	400元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422H	脂肪酶 Lipase,Candida cylindracea (Immobilized)	9001-62-1		250 mg	300元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422I	脂肪酶 Lipase,Pseudomonas fluorescens (Immobilized)	9001-62-1		1 g	600元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422H	脂肪酶 Lipase,Candida cylindracea (Immobilized)	9001-62-1		500 mg	460元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422H	脂肪酶 Lipase,Candida cylindracea (Immobilized)	9001-62-1		1 g	720元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422E	脂肪酶 Lipase,Aspergillusniger (Immobilized)	9001-62-1		100 mg	396元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422E	脂肪酶 Lipase,Aspergillusniger (Immobilized)	9001-62-1		500 mg	600元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422E	脂肪酶 Lipase,Aspergillusniger (Immobilized)	9001-62-1		1 g	900元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422D	脂肪酶 Lipase,Candida antarctica (Immobilized)	9001-62-1		1 g	252元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422D	脂肪酶 Lipase,Candida antarctica (Immobilized)	9001-62-1		5 g	630元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422D	脂肪酶 Lipase,Candida antarctica (Immobilized)	9001-62-1		10 g	1000元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422B	脂肪酶 Lipase (MS grade)	9001-62-1		50 μg	2360元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422A	脂肪酶 Lipase, Human Pancreas	9001-62-1		100 U	9568元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422	脂肪酶 Triacylglycerol lipase	9001-62-1		5 g	360元	In-stock	详细
2026/06/05	HY-Y1422	脂肪酶 Triacylglycerol lipase	9001-62-1		10 g	500元	In-stock	详细
2026/06/05	64005761	脂肪酶，猪胰 lipase from porcine pancreas/pseudomonas sp./aspergillus sp.	9001-62-1		5G	119元	>10	详细
2019/12/08	294760250	脂肪酶 Lipase AY30	9001-62-1		25GR	1483元	0	详细

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