丁酸异丙基酯
| 中文名称 | 丁酸异丙基酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 正丁酸异丙酯;丁酸异丙基酯;酪酸异丙酯;丁酸异丙酯;丁酸異丙酯;酪酸異丙酯;异丙基丁酸(盐);丁酸 1-甲基乙酯 |
| 英文名称 | ISOPROPYL BUTYRATE |
| 英文同义词 | PROPYL ISO, BUTANOATE;N-BUTYRIC ACID ISOPROPYL ESTER;2-propyl butanoate;butanoicacid,1-methylethylester;Isopropyl butanoate;n-C3H7C(O)OCH(CH3)2;ISOPROPYL BUTYRATE;ISOPROPYL N-BUTYRATE |
| CAS号 | 638-11-9 |
| 分子式 | C7H14O2 |
| 分子量 | 130.18 |
| EINECS号 | 211-320-7 |
| 相关类别 | 酯;食品添加剂;化工原料;有机化工原料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;香精香料;Organics;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Esters |
| Mol文件 | 638-11-9.mol |
| 结构式 |  |
丁酸异丙基酯 性质
| 熔点 | -95.2°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 130-131 °C(lit.) |
| 密度 | 0.859 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 6 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2935 | ISOPROPYL BUTYRATE |
| 闪点 | 86 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 甜味，果香味 |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0062ppm |
| 水溶解性 | 1.56g/L(temperature not stated) |
| JECFA Number | 307 |
| LogP | 2.12 |
| CAS 数据库 | 638-11-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, 1-methylethyl ester (638-11-9) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料9.7；冷饮21.0；糖果39；焙烤制品39。
FDA，§172．515：适量为限。
天然品存在于杏、金橘皮油、番木瓜、草莓、葡萄酒等中。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质
无色液体。呈果香和丁酸似气味。沸点130～131℃，闪点30℃。不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于杏、金橘皮油、番木瓜、草莓、葡萄酒等中。
用途
食品用香料。生产方法
由丁酸和丙烯在浓硫酸存在下，于125℃在封闭管中合成而得。也可由丁酸和异丙醇在HCl或对甲苯磺酸存在下反应而得。类别
易燃液体爆炸物危险特性
蒸气与空气混合可爆可燃性危险特性
易燃; 火场排放辛辣刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运灭火剂
干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36 |
| 危险品运输编号 | UN 2405 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29156000 |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
|
中文
|
|
|
英文
|