庚酸烯丙酯
| 中文名称 | 庚酸烯丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 庚酸烯丙酯;庚酸-2-丙烯酯;庚酸稀丙脂;天然庚酸烯丙酯;庚酸烯丙酯,98%;庚酸-2-丙烯酯,97%;2-丙烯醇庚酸酯;庚酸-2-丙烯酯 |
| 英文名称 | Allyl heptanoate |
| 英文同义词 | ALLYL ENANTHATE;ALLYL HEPTANOATE;Allyl n-heptanoate;Allylester kyseliny enanthove;HEPTANOIC ACID ALLYL ESTER;allylesterkyselinyenanthove;Heptanoic acid, 2-propenyl ester;Heptanoicacid,2-propenylester |
| CAS号 | 142-19-8 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| EINECS号 | 205-527-1 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工;羰基化合物;香精香料;有机原料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;lactone flavors;酯类;通用试剂;酯;有机中间体;化工原料;合成香料;化工材料;有机化工原料;单体香料 |
| Mol文件 | 142-19-8.mol |
| 结构式 |  |
庚酸烯丙酯 性质
| 熔点 | -66 °C |
|---|---|
| 沸点 | 210 °C |
| 密度 | 0.885 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 30.3Pa at 25℃ |
| FEMA | 2031 | ALLYL HEPTANOATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 180 °F |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色液体。 |
| 气味 (Odor) | 甜菠萝果味 |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 4 |
| BRN | 8544440 |
| InChIKey | SJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.97 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 142-19-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Allyl heptanoate(142-19-8) |
| EPA化学物质信息 | Allyl heptanoate (142-19-8) |
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量取1.3g。计算中的当量因子(e)取85.10。Adl 0～0.15mg/kg(FAO/WHO。1994)。
LD50 630mg/kg(小鼠，经口)，500mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁类2.9；胶姆糖86。
LD50 630mg/kg(小鼠，经口)，500mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁类2.9；胶姆糖86。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
庚酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色透明液体，有菠萝香气味。 不溶于水。用途
用于配制日化香精和食用香精用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。生产方法
由正庚酸与烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而成。类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠LD50: 500毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 630 毫克/公斤刺激数据
皮肤-人 20 毫克/48 小时轻度; 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
易燃;燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 21/22-20/21/22 |
| 安全说明 | 36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | MJ1750000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 6.1 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29159000 |
| 毒性 | guinea pig,LD50,oral,444mg/kg (444mg/kg),BEHAVIORAL: SOMNOLENCE (GENERAL DEPRESSED ACTIVITY),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 2, Pg. 327, 1964. |
| 提供商 | 语言 |
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