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beta-胡萝卜素

  • 九江华汉生物科技有限公司

    2020/03/22
    植物提取物
beta-胡萝卜素 更多供应商
公司名称: 九江华汉生物科技有限公司  黄金产品
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产品介绍: 中文名称:β-胡萝卜素
CAS:7235-40-7
公司名称: 山东丰泰生物科技有限公司  黄金产品
联系电话: 15662658391 0531-82066716
产品介绍: 中文名称:食品级胡萝卜素用途
CAS:7235-40-7
纯度:99% 备注:食品级 袋110
公司名称: 河北创之源生物科技有限公司  黄金产品
联系电话: 13012111162
产品介绍: 中文名称:胡萝卜素
纯度:99.8% 包装信息:25kg/110 备注:食品级胡萝卜素
公司名称: 桦特昇生物科技(武汉)有限公司  黄金产品
联系电话: 18140587686 027-59207879
产品介绍: 中文名称:β-胡萝卜素
英文名称:β- carotene
CAS:7235-40-7
纯度:98% 包装信息:1kg,25kg 备注:红色结晶性粉末,含量98%,食品级别。还有油状的,有含量20%和30%,合成法/发酵法,欢迎询价!
公司名称: 百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 010-82848833
产品介绍: 中文名称:β-胡罗卜素
英文名称:β-Carotene, 97%
CAS:7235-40-7
纯度:97% 包装信息:1G;5G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
β-胡萝卜素生产厂家及价格列表
胡萝卜素_陕西晨明生物科技有限公司
价格:¥100kg
2020/03/29 18:08:50
β-胡萝卜素_陕西晨明生物科技有限公司
价格:¥100kg
2020/03/29 18:06:27
beta-胡萝卜素
含量分析 毒性 毒性 使用限量 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 beta-胡萝卜素价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称:beta-胡萝卜素
中文同义词:β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;天然胡萝卜素;藻类胡萝卜素;植物性胡萝卜素;Β-胡萝卜素原料药价格;食用橙色5号;β-胡萝卜素
英文名称:beta-Carotene
英文同义词:Cyclohexene, 1,1'-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis[2,6,6-trimethyl-, (all-E)-;Karotin;Kpmk;Lucaratin;Natural yellow 26;naturalyellow26;Provatene;Serlabo
CAS号:7235-40-7
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS号:230-636-6
相关类别:食品和饲料添加剂;营养性添加剂;饲料添加剂;饲料着色剂;食品添加剂;着色剂;维生素添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;对照品;植提标准品;维生素AD类药;维生素类与矿物质类药;原料药;维生素;食用色素类;原料;小分子抑制剂;小分子抑制剂,天然产物;医药原料;食品和饮料标准品;植物生化提取物;食品添加剂原料;维生素类;营养强化剂;其他生化试剂;对照品-杂质对照品;抗氧化剂;医用原料;分析对照品;杂环类;植物提取物;中药对照品;标准品;营养学研究;Nutritional Ingredients;chemical reagent;生化试剂-维生素类;Organics;Antioxidant;Biochemistry;Vitamins;Vitamins and derivatives;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Retinoids;Nutraceuticals;Vitamin Ingredients;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;SOLATENE;Inhibitors;营养剂
Mol文件:7235-40-7.mol
beta-胡萝卜素
beta-胡萝卜素 性质
熔点 176-184 °C (dec.)
沸点 644.94°C (rough estimate)
密度 1.000
折射率 1.5630 (estimate)
闪点 103 °C
储存条件 −20°C
溶解度 hexane: 100 μg/mL, soluble
形态powder
颜色red to purple
水溶解性 Soluble in hexane, dimethyl sulfoxide, benzene, chloroform, cyclohexane. Insoluble in water.
敏感性 Air & Light Sensitive
Merck 14,1853
BRN 1917416
稳定性Stable, but sensitive to air, heat and light. Store at -20C under nitrogen. Pyrophoric - may ignite spontaneously in air at room temperature.
InChIKeyOENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N
CAS 数据库7235-40-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息«beta» Carotene(7235-40-7)
EPA化学物质信息.beta.,.beta.-Carotene (7235-40-7)
beta-胡萝卜素 用途与合成方法
含量分析精确称取试样0.08g,按OT-15中方法-(分光光度法中方法二)测定其吸光度,(α)一2500,最大吸收波长约为477nm。或按GB 12389—90,胡萝卜素纸层析法测定。
毒性
ADI尚未规定(FAO/WHO,2001)。
LD50 21.5g/kg(小鼠,经口)。
GRAS(FDA,§182.5243,2000)。
Ames试验、微核试验、小鼠精子畸形试验、原噬菌体诱导试验,均阴性(得自盐藻)。
毒性ADI 0~5mg/kg(FAO/WHO,2001)。
LD50>8000mg/kg(油溶液,狗,经口)。
GRAS(FDA,§182.5245,2000)。
使用限量
GB 2760-1996(g/kg;作为着色剂):奶油、膨化食品,0.2;人造奶油0.1;起酥油、饼干,0.05;宝宝乐10.0;植脂性粉末0.05;面包、冰激凌、蛋糕、饮料、果冻、糖果、雪糕、冰棍,均GMP。
GB 14880-94(μg/kg;作为营养强化剂限量;以视黄醇当量为准,1μg/β-胡萝卜素=0.167视黄醇当量):芝麻油、色拉油、人造奶油,4000~8000;乳制品、婴幼儿食品,3000 9000;乳及乳饮料600 1000;液体奶780。
使用限量GB2760—96(g/kg):风味酸奶0.50g/kg;固体饮料3~5mg/kg;强化β-胡萝卜素饮料20~40mg/kg;其他各类食品,均GMF。
FAO/WHO,1984:各种食用油脂、人造奶油、加工干酪等,GMP;青豆罐头、冷饮,100mg/kg;酸黄瓜,300mg/kg;特殊干酪600mg/kg。
EEC,1990:限作维生素A源,不得用于婴幼儿食品作为色素。
GB 14880-94:同“01040,维生素A油”。
按日本(1998)规定,不得用于海带类、食肉,鲜鱼贝、鲸肉,茶及紫菜类、豆类、蔬菜及嫩芽类。
FDA,§73.95,2000:以GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
天然胡萝卜素
各类食品
着色剂
按生产需要适量使用
化学性质 红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙醇。在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL,在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL,高浓度时呈橙红色,低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2~7的范围内较稳定,且不受还原性物质的影响,但对光和氧均不稳定,铁离子会促使其褪色。狗经口LD^ {50}^8g/kg,ADI 0~5mg/kg(合成品,FAO/WHO,1994)。
用途 作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途 食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途 作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
用途 营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。
用途 主要应用于食品、保健品和药品
用途 一种抗氧化剂,由于其抑制自由基引发的体外过氧化作用,可以作为一种促氧化剂或抗氧化剂。小鼠的膳食补充剂,减少听力损失和毛细胞损伤。
生产方法 1.从天然物萃取 天然β-胡萝卜素通常有植物萃取、盐藻萃取和发酵法三种方法生产。中国主要采用盐藻萃取方法和发酵法,植物提取方法国内已经淘汰。2.合成法 合成法的中间体3,8-二甲基-3,5,7-十三烯-1,9-二炔苯基锂及4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-甲基-2-丁烯-1-醛的制备方法载于美国专利2917539。工业品一般制成β-胡萝卜素的食用油脂溶液或悬浮液、乳化液以及可分散于水的粉末。为提高其稳定性,可添加抗氧剂、乳化剂、分散剂,并可含有不同的比例的反式/顺式异构体。
生产方法 1从植物中提取
可用石油醚等有机溶剂从胡萝卜、辣椒或蚕砂中提取。提取叶红素时的汽油层不皂物,用等量的1%氯化钠溶液简板洗涤一次,以除去可溶行类脂化合物,静置分层去下层水相。汽油层经减压蒸馏回收汽油得黄色蜡状残渣,用石油醚溶解,迅速过滤。滤液通过活性氧化铝层析柱,用石油醚:丙酮=8:2(体积比)的混合液洗脱,减压蒸馏回收溶剂后得油状β-胡萝卜素粗品。再用蒽-乙醇进行重新结晶得成品结晶。
此法受资源的限制,不可能大规模生产。
(2)化学合成法
化学合成法是瑞典Roche公司的Grignard反应法和德国Base公司的Witting反应合成法。Grignard反应合成法是以β-紫罗兰酮为原料,先后得β-C14、β-C16、β-C19醛,再由Grignard使两分子β-C19醛缩合成β-C40二酚,再经脱水、加氢而得。以β-紫罗兰酮计,总收率为21%。Wittig 反应合成法也以β-紫罗兰酮为原料,经乙烯基-β-紫罗兰,C15+C10+C15方式合成β-胡萝卜素,以C15烯醇计,收率达25%。有关反应式详见文献。
合成法虽然路线较长,但比较经济,营养价值及色调的稳定性等均好。
3从盐藻中提取
盐藻是生长于盐田的海洋浮游生物,系单细胞藻,在人工控制的条件下可大量繁殖。我国有漫长的海岸线,潜在资源丰富,有较好的开发前景,在国家“七五”公关项目中提出了以下两条工艺路线。
(1)石油醚提取工艺。用6号溶剂油于50℃下搅拌萃取湿盐藻粉约20min,过滤后滤渣再萃取两次。滤液经薄膜蒸发浓缩、结晶、过滤、真空干燥得成品,提取率80%左右。
(2)植物油提取工艺。用2倍于干盐藻粉的植物油于75℃下搅拌萃取30-60min。经三足式离心机离心分离,再经碟片离心机离心沉降得β-胡萝卜素的油溶液。
4发酵法制备
用发酵法培养含有β-胡萝卜素的红酵母细胞。以相对密度为1.06-1.07的麦芽汁为培养基,经高温灭菌有接种2%-3%的红酵母,于26℃和PH5-6的条件下通风培养48h,发酵液经高速离心分离15min,蒸馏水洗涤,并于50℃下干燥得干酵母细胞。先用2-3mol/L的盐酸处理干细胞,然后于沸水中煮2-3min。经高速离心分离,水洗两次得细胞碎片。用丙酮浸泡干细胞碎片,高速离心分离去细胞碎片得β-胡萝卜素提取液。经旋转薄膜蒸发器减压浓缩,并用氯仿萃取得β-胡萝卜素浓缩液。最后减压浓缩、喷雾干燥得成品。
生产方法 包括以下各种。
由胡萝卜(Daucus carota)的肉质直根干燥品,用热的油脂或微温的已烷、丙酮或二氧化碳提取而得的胡萝卜类胡萝卜素(Carrot eatrtenes)。
由藻类(盐藻,Dunaliella salina和Dunaliella naliella bardawil)用二氧化碳、油脂或有机溶剂提取而得的藻类胡萝卜素(Algel carotenes)或称盐藻类胡萝卜素。
由油椰(Elaeis guineensis)的棕榈油经硅胶吸附后用己烷分离所得不皂化物,再用热的含水乙醇提取而得的棕榈油胡萝卜素(Palm oil carotenes)。
一般食用级植物油制成油脂的乳化制品或悬浮液,其中可含有乳化剂、乳化稳定剂甚至抗氧化剂(生育酚)。加于油脂中时,宜加热以提高其溶解性;固体则为可分散于水中的粉状赋型剂。
生产方法 从植物中提取
可用石油醚等有机溶剂从胡萝卜、辣椒或蚕砂中提取。提取叶绿素时的汽油层不皂化物,用等量的1%氯化钠溶液搅拌洗涤一次以除去可溶性类脂化合物,静置分层得汽油层,将其减压蒸馏回收汽油得黄色蜡状残渣,用石油醚溶解,迅速过滤;滤液通过活性氧化铝层析柱,用石油醚:丙酮=8:2的体积比配制的混合液洗脱,减压蒸馏回收溶剂后得油状胡萝卜素粗品,再用蒽/乙醇重结晶即得产品。
从盐藻中提取
盐藻是生长于盐田的海洋浮游生物,系单细胞藻,在人工控制的条件下可大量繁殖。有如下两条工艺路线。
石油醚提取工艺 在50℃下用6#溶剂油萃取湿盐藻粉约20min,过滤后滤渣再萃取2次,滤液经薄膜蒸发浓缩、结晶、过滤、真空干燥得成品,提取率80%左右。
植物油提取工艺 在75℃下用2倍于干盐藻粉的植物油搅拌萃取30~60min,经三足式离心机离心分离,再经碟片离心机离心沉降得β-胡萝卜素的油溶液。
发酵法制备
以相对密度1.06~1.07的麦芽汁为培养基,经高温灭菌后接种2%~3%的红酵母,在26~C和Ph值5~6的条件下通风培养48h。发酵液经高速离心分离15min,蒸馏水洗涤,并在50℃下干燥得干酵母细胞。先用2~3mo1/L的盐酸处理干细胞,然后置于沸水中煮2~3min,经高速离心分离,水洗2次得细胞碎片。用丙酮浸泡细胞干碎片,高速离心分离去细胞碎片得p胡萝卜素提取液,经旋转薄膜蒸发器减压浓缩,并用氯仿萃取得β-胡萝卜素浓缩液,最后减压浓缩、喷雾干燥得成品。
化学合成法
Grignard反应合成法是以β-紫罗兰酮为原料,先后得β-C14、β-C16、β-C19醛,再由Grignard反应使两分子β-C19醛缩合成β-C40二酚,经脱水、加氢即得产品,以β-紫罗兰酮计,总收率为21%。也可由Wittig反应合成,也以β-紫罗兰酮为原料,经乙烯基-β-紫罗兰醇,以C15+C10+C15方式合成产品,以C15烯醇计,收率达25%。有关反应式详见参考文献。
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 44-36/37/38-20/21/22
安全说明 7-15-18-36-26-24/25
WGK Germany 1
RTECS号FI0329500
1-8-10-16
TSCA Yes
海关编码 32030019
毒害物质数据7235-40-7(Hazardous Substances Data)
MSDS信息
提供商语言
beta,beta-Carotene 英文
SigmaAldrich 英文
beta-胡萝卜素 化学药品说明书
倍他胡萝卜素胶丸
beta-胡萝卜素 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/03/18H60106beta-胡萝卜素
^b-Carotene
7235-40-71g600元
2020/03/18C0560β-胡萝卜素
beta-Carotene
7235-40-71G185元
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1,1-二甲氧基丙酮 BETA-胡萝卜素 虾青素 Β-胡蘿蔔素氧化物 Α-胡萝卜素-5,6-表环氧化物 玉米黄质 角黄素 隐黄质 堆心菊素 岩藻黄质 酸浆果红素 BETA醋酸胡萝卜素 4,4'-二酮基-3-羟基-Β-胡萝卜素 叶黄素 alpha-胡萝卜素 beta-胡萝卜素 类胡萝卜素 (E,E)-2,4-十一烷二烯醛