(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯 CAS#: 102-22-7

(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯

中文名称	(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
中文同义词	(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
英文名称	GERANYL PHENYLACETATE
英文同义词	Geranyl α-toluate;Phenylacetic acid, trans-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester;Benzeneacetic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester;Geranylphenylacetat;(E)-Benzeneacetic acid-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester;Benzeneacetic acid (E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester;Benzeneacetic acid,(2E)-3,7-diMethyl-2,6-octadien-1-yl ester;GERANYL PHENYLACETATE
CAS号	102-22-7
分子式	C18H24O2
分子量	272.38
EINECS号	203-014-7
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H
Mol文件	102-22-7.mol
结构式

沸点	278 °C(lit.)
密度	0.972 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	0.007Pa at 25℃
FEMA	2516 \| GERANYL PHENYLACETATE
折射率	n20/D 1.509(lit.)
闪点	>230 °F
气味 (Odor)	芳香果味
香型	floral
生物来源	synthetic
水溶解性	92.8μg/L at 25℃
JECFA Number	1020
主要应用	flavors and fragrances
化妆品成分功效	PERFUMING
InChI	1S/C18H24O2/c1-15(2)8-7-9-16(3)12-13-20-18(19)14-17-10-5-4-6-11-17/h4-6,8,10-12H,7,9,13-14H2,1-3H3/b16-12+
InChIKey	UXAIJXIHZDZMSK-FOWTUZBSSA-N
SMILES	C\C(C)=C\CC\C(C)=C\COC(=O)Cc1ccccc1
LogP	6.18 at 25℃
CAS 数据库	102-22-7
EPA化学物质信息	Benzeneacetic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (102-22-7)

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取136.2。

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮3.1；糖果6.7；焙烤食品4.7；胶姆糖11。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质

浅黄色略粘稠液体。具有蜂蜜和玫瑰似香气。闪点99℃，旋光度±1°混溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于水。

用途

GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、杏、苹果、桃子、无花果等型香精。

生产方法

由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。

WGK Germany	2
RTECS号	CY1595900
TSCA	TSCA listed
存储类别	12 - 不可燃性液体
毒性	Both the acute oral LD₅₀ value in rats and the acute dermal UD 50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Russell, 1973).

提供商	语言
SigmaAldrich	英文

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