左旋肉碱酒石酸盐
中文名称 | 左旋肉碱酒石酸盐 |
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中文同义词 | L-抗坏血酸磷酸酯镁;L-左旋肉碱酒石酸盐;L-肉碱-L-酒石酸盐;左旋肉碱酒石酸;左旋肉碱酒石酸盐(>99%,BR);双[[(R)-3-羧基-2-羟基丙基]三甲基铵]-L-酒石酸盐;左旋肉碱酒石酸盐;L-肉碱 L-酒石酸盐 |
英文名称 | L-Carnitine-L-tartrate |
英文同义词 | L-(-)-CARNITINE-L-(-)-TARTRATE;L-CARNITINE-1-TARTRATE;L-CARNITINETARTRATE,POWDER;L-Carnitine L-Tartrate (factory standard);L-Carnipure(R) tartrate;Vitamin BT L-tartrate;L-Carnitine-L-tartra;Magnesium salt L-ascorbic acid phosphate |
CAS号 | 36687-82-8 |
分子式 | C11H20NO9- |
分子量 | 310.28 |
EINECS号 | 459-550-9 |
相关类别 | 羰基化合物;原料药;燃烧脂肪;膳食补充剂;食品添加剂;助消化药;其他生化试剂;医药中间体;左旋肉碱系列;饲料添加剂;维生素添加剂;医药原料;碳水化合物类;非天然氨基酸衍生物;合成材料;营养强化剂;化工产品-有机化工;维生素;维生素;保湿剂;原料;营养强化剂;其他原料;其他原料药;FINE Chemical & INTERMEDIATES;Miscellaneous Biochemicals;Nutritional Supplements;L-Carnitine Series;Vitamins and derivatives;Nutraceuticals;维生素类;生化试剂;化工原料;医用原料;医药、农药及染料中间体;化工原料;原药中间体;食品添加类;食品添加剂-食品原料;通用生化试剂-维生素;有机化工原料 |
Mol文件 | 36687-82-8.mol |
结构式 |
左旋肉碱酒石酸盐 性质
沸点 | 196.6℃ at 101.3kPa |
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密度 | 1.216 at 20℃ |
蒸气压 | 20-134hPa at 35-50℃ |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 甲醇(微溶)、水(微溶) |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色至类白色 |
InChIKey | KCSRITPMKZWOGA-FYZOBXCZSA-N |
LogP | -2.9 at 50℃ and pH5.54 |
表面张力 | 55mN/m at 1g/L and 20℃ |
CAS 数据库 | 36687-82-8(CAS DataBase Reference) |
左旋肉碱酒石酸盐,也被称为左旋肉碱或丙酰左旋肉碱,被认为是人体内肉毒碱的生物活性形式。它储存在人体的几乎所有部位,但主要存在于肌肉细胞,包括心脏的细胞。
左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形势,有效成分依然是左旋肉碱,但是含量只有32%,其他68%是酒石酸,其作用和效果与左旋肉碱完全相同,一般用于胶囊和片剂制作。 我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年,俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱,自此以后,各国科学家进行了深入的研究,早期的研究发现,L-肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素Bt。而事实上,碱的化学结构类似于胆碱,与氨基酸相近;另外,由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要,因此认为肉碱不是维生素,但习惯上仍将其称为维生素BT。
美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究,在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”,也就不需要“推荐摄入量”。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上,将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
红色肉类是左旋肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
L-肉碱酒石酸盐为白色结晶性粉末。左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。L肉碱酒石酸盐可用作营养强化剂,医药,尤其适用于固体制剂。左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式,适用于固体制剂,尤其适用于片剂、胶囊剂。左旋肉碱酒石酸盐广泛应用于保健品、食品、化妆品行业。以水为溶剂,添加2.2mol/L的吡啶和10mol/L氢氧化钾(PH=12-12.5),在0-10℃下滴加稍过量的三氯氧磷于IAA中反应,经阳离子交换树脂精制后与氧化镁中和得到产品,收率70%以上。
安全信息
海关编码 | 2923.90.0100 |
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