月桂酸甲酯
中文名称 | 月桂酸甲酯 |
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中文同义词 | 十二酸甲酯(标准品);月桂酸甲酯(>99.5%(GC),标准物质);月桂酸甲酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));月桂酸甲酯 (C12:0) 溶液;月桂酸甲酯 (C12:0);十二酸甲酯;月桂酸甲酯;十二酸甲酯(月桂酸甲酯) |
英文名称 | METHYL LAURATE |
英文同义词 | METHYL-DODECANATE;METHYL LAURATE;C12:0 METHYL ESTER;FEMA 2715;METHYL LAURATE OEKANAL;METHYL LAURATE REFERENCE SUBSTANCE FOR G;)Methyl dodecanoate (C12:0);Methyl dodecanoate (C12:0) Solution |
CAS号 | 111-82-0 |
分子式 | C13H26O2 |
分子量 | 214.34 |
EINECS号 | 203-911-3 |
相关类别 | 脂肪酸甲酯;脂肪酸甲酯溶液;分析标准品;通用试剂;酯;酯类;芳烃;香精香料;农业和环境标准品;气相色谱标准品(色标);工业原料;香料 工业溶剂;对照品;化学试剂;生化试剂-其他化学试剂;Analytical Chemistry;Fatty Acid Methyl Esters (GC Standard);Standard Materials for GC;Aloe Vera;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C12 to C63;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;中间体;有机原料;有机化工原料;香精与香料;化工原料;原料;合成香料;化工原料-有机化工;通用生化试剂-脂类;对照品;Fatty Acyls;Fatty Esters;Humulus lupulus (Hops);Lipids;Methyl Esters;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb) |
Mol文件 | 111-82-0.mol |
结构式 |
月桂酸甲酯 性质
熔点 | 4-5 °C (lit.) |
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沸点 | 262 °C/766 mmHg (lit.) |
密度 | 0.87 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 0.55Pa at 25℃ |
FEMA | 2715 | METHYL LAURATE |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | room temp |
溶解度 | 水:25℃时不溶0.00759g/L(实际) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色至浅黄色 |
气味 (Odor) | 蜡质肥皂味,椰子蘑菇味 |
香型 | waxy |
水溶解性 | Not miscible in water. Soluble in alcohol, dipropylene glycol. |
JECFA Number | 180 |
BRN | 1767780 |
Dielectric constant | 3.6000000000000001 |
InChIKey | UQDUPQYQJKYHQI-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 5.41 at 36℃ |
CAS 数据库 | 111-82-0(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Methyl laurate (111-82-0) |
月桂酸甲酯是日用化妆香精和制皂业的重要原料,也是合成高效、安全、无毒和无污染的新型食品乳化剂-月桂酸蔗糖酯的原料和合成多种阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂的原料,为精细化工的重要中间体。月桂酸甲酯可由月桂酸与甲醇酯化而得。将月桂酸、无水甲醇和浓硫酸的混合物加热回流18h,将反应倒入水中,分出酯层。依次用水、饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤。经干燥后进行蒸馏,收集261-263℃馏分,即为十二酸甲酯。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮,0.50~5.0;糖果0.02---0.50;焙烤制品1.0。
FDA(§1 72.515,2000):适度为限。
FDA(§1 72.515,2000):适度为限。
化学性质
无色具有类似酒香及花香的油状液体。 与乙醇、乙醚、丙酮和苯混溶。用途
气相色谱分析标准。有机合成。用途
用作有机合成中间体。月桂酸甲酯是一种风味酮,由微囊化真菌孢子催化反应产生。也用于生产生物柴油。
用途
用作气相色谱固定液、食品添加剂和有机合成试剂生产方法
由月桂酸与甲醇酯化而得。将月桂酸、无水甲醇和浓硫酸的混合物加热回流18h,将反应倒入水中,分出酯层。依次用水、饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤。经干燥后进行蒸馏,收集261-263℃馏分,即为十二酸甲酯,收率81%。安全信息
危险品标志 | N |
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危险类别码 | 50 |
安全说明 | 24/25-61 |
危险品运输编号 | UN 3082 9 / PGIII |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | OF0670000 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 2915 90 30 |
毒害物质数据 | 111-82-0(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg |
提供商 | 语言 |
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