异丙硫醇
| 中文名称 | 异丙硫醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 异丙硫醇;硫代异丙醇;2-丙烷硫醇;异丙基硫醇;2-丙硫醇;2-丙基硫醇;異丙硫醇;异丙硫醇,2-丙硫醇 |
| 英文名称 | 2-Propanethiol |
| 英文同义词 | 2-PROPANETHIOL;iso-C3H7SH;Isopropylthiol;mercaptanisopropylique;Propanethiol-(2);FEMA 3897;IPM(TM);Isopropanethiol |
| CAS号 | 75-33-2 |
| 分子式 | C3H8S |
| 分子量 | 76.16 |
| EINECS号 | 200-861-4 |
| 相关类别 | 其它含氧化合物;有机砌块;食品添加剂;硫醇类;巯基化合物;有机化工原料;有机化工原料-羧酸类;化工产品-有机化工;化工原料;化工材料;含硫;有机中间体;日化原料;有机原料;无机化学;thiol Flavor;硫醇类香料;分析试剂-色谱试剂;香精香料中间体;香料-香料原料;香精香料 |
| Mol文件 | 75-33-2.mol |
| 结构式 |  |
异丙硫醇 性质
| 熔点 | −131 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 57-60 °C(lit.) |
| 密度 | 0.82 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 2.6 (vs air) |
| 蒸气压 | 455 mm Hg ( 37.8 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3897 | 2-PROPANETHIOL |
| 闪点 | <−30 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 酸度系数(pKa) | pK1:10.86 (25°C,μ=0.1) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 强烈的臭鼬味 |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.000006ppm |
| 香型 | alliaceous |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 510 |
| BRN | 605260 |
| 稳定性 | 稳定的。高度易燃-注意闪点低。可能与空气形成爆炸性混合物。 |
| LogP | 1.60 |
| CAS 数据库 | 75-33-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Propanethiol(75-33-2) |
| EPA化学物质信息 | Isopropyl mercaptan (75-33-2) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、无醇饮料、早餐谷物、冷饮、调味汁、肉制品、乳制品、软糖、汤品、甜沙司，均0.1～5.0；调味香料20～200。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-丙硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
吸入- 小鼠 LC50: 130000 毫克/立方米/1小时可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 遇酸、水产生有毒硫氧化物气体储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫安全信息
| 危险品标志 | F,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 11-36/37/38-36/38 |
| 安全说明 | 16-26-9-37/39-33 |
| 危险品运输编号 | UN 2402 3/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | TZ7302000 |
| F | 13 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2930 90 98 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 毒害物质数据 | 75-33-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg |
| 提供商 | 语言 |
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