环己基丁酸烯丙酯
| 中文名称 | 环己基丁酸烯丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 环己基丁酸烯丙酯;烯丙基环己烷丁酸酯 |
| 英文名称 | ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE |
| 英文同义词 | ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE;Cyclohexanebutanoic acid, 2-propenyl ester;ALLYL4-CYCLOHEXYLBUTYRATE;ALLYLCYCLOHEXYLBUTYRATE;prop-2-enyl4-cyclohexylbutanoate;ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE USP/EP/BP;Cyclohexanebutanoic acid, 2-propen-1-yl ester |
| CAS号 | 7493-65-4 |
| 分子式 | C13H22O2 |
| 分子量 | 210.31 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;ester series |
| Mol文件 | 7493-65-4.mol |
| 结构式 |  |
环己基丁酸烯丙酯 性质
| 沸点 | 283.2±9.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.934±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 2024 | ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 14 |
| LogP | 4.65 |
| EPA化学物质信息 | Cyclohexanebutanoic acid, 2-propenyl ester (7493-65-4) |
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料l.0；冷饮1.4；糖果3.3；焙烤食品3.8。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
环己基丁酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈菠萝似香气。沸点104℃(133Pa)。溶于乙醇和挥发性油、不溶于水。用途
GB 2760--1996规定暂时允许使用的食品用香料。生产方法
在苯存在下由环己基丁酸和烯丙醇直接酯化而得。安全信息
上游原料