常用名 2-乙基丁醛
别 名 二乙基乙醛 | 2-乙基丁缩醛醛 | 2-乙基丁缩醛
英文名 2-Ethylbutanal
CAS号 97-96-1
EINECS 202-623-5
分子式 C6H12O
分子量 100.159
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 118.1±8.0 °C
熔 点 -89ºC
闪 点 21.1±0.0 °C
性 状 无色液体。
溶解性 不溶于水,可混溶于醇、醚。
用途 香料。主要用以配制可可和巧克力型香精。
含量分析取0.5mol/L盐酸羟胺液65ml和0.5mol/L三乙醇胺50.0ml,放入一适当的耐热耐压瓶中,瓶子应包紧固定。经一玻璃管小心通入氮气2min,逐出其中空气,玻璃管的末端应装于紧挨液面处。用一称量吸移管准确量取试样1g,放入上述压力瓶内混合液中。加盖,用帆布袋包紧后放入98±2℃的热水浴中反应60min,偶尔摇动一下。冷却,取下盖子,但应预防内容物的损失。用0.5mol/L硫酸滴定至青蓝色终点。同时进行空白滴定。每Ml0.5mol/L硫酸相当于2-乙基丁醛(C6H12O)50.08mg。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
生产方法 由二乙基甲醇和无水草酸或硫酸缩合而成。新的方法是由a-Z,烯基丁烯醛用铁屑与乙酸反应而得。
类别易燃液体
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