单硬脂酸甘油酯 中文同义词: 单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯 英文名称: Glyceryl monostearate 英文同义词: abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161 CAS号: 31566-31-1 分子式: C21H42O4 分子量: 358.56 含量:95% EINECS号: 204-664-4 化学性质 白色粉状,无臭,无味。相对密度0.97,熔点56~58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂,不溶于水,但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。HLB值3.8。ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。 用途 作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。 用途 该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面,以面包、饼干、糕点等的使用量,其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂,用于中性药膏的配制;在日用化学品中,用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂,吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯,有单酯、二酯、三酯,三酯就是油脂,完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物,也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸,可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。 包装:25kg/袋 销售价:8元/kg 单硬脂酸甘油酯|十八酸甘油酯31566-31-1 原料厂家价格
湖北远成(赛创)科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!