中文名称: 甲基丁香酚
中文别名: 1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯; 1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯; 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯; 甲基丁子香酚; 诱蝇醚; 丁香酚甲醚
英文名称: 1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene
CAS号: 93-15-2
EINECS号: 202-223-0
分子式: C12H18O3
分子量: 210.2695
熔点: -4℃
沸点: 299.9°C at 760 mmHg
闪点: 135.1°C
水溶性: insoluble
蒸汽压: 0.000652mmHg at 25°C
性状: 无色液体,优雅的丁香,茴香香气。
用途: 作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中,也可用于食用香精,主要是作辛香的修饰剂,提供姜样香味等,烟草香精中亦可用之。
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