顺式茉莉酮

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顺式茉莉酮（顺-茉莉酮）的CAS号为488-10-8，分子式为C₁₁H₁₆O，在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂行业

• 用途：顺式茉莉酮是我国GB2760-1996规定允许暂时使用的食用香料，主要用于调制茉莉香型的香精，适用于软饮料、冰淇淋、糖果、明胶甜食和布丁等需要茉莉香气的食品类别。同时，它也是茉莉花油的关键气味成分，可用于茶叶（如绿茶、乌龙茶、茉莉花茶）的香气调配。

• 用法：将顺式茉莉酮添加至食品或饮料配方中，与其他原料混合均匀后使用。

• 用量：在软饮料、冰淇淋、糖果、明胶甜食和布丁中，建议使用量为10mg/kg。具体用量需根据产品配方和工艺要求调整，确保符合相关法规对香精残留量的规定。

工业领域

• 用途：

• 作为合成香料的关键成分，参与香水、化妆品等日化产品的调香。

• 用于茉莉和薄荷香精的调配。

• 2022年澳大利亚农药和兽药管理局（APVMA）启动了对顺式茉莉酮作为杀线虫剂的审批流程，其作用机制包括直接抑制线虫活性，并可能通过激活植物防御基因增强作物抗虫能力（具体应用需待审批通过后确定）。

• 用法：

• 在香料香精中，将顺式茉莉酮添加至产品配方中，与其他原料混合均匀后使用。

• 在植物保护领域，具体用量需根据作物类型、线虫种类及加工工艺确定，需进行小试和中试验证。

• 用量：

• 在香水及化妆品香精中，一般用量为微量至3%，具体需根据产品类型和香气需求确定。

• 在植物保护领域，需符合相关农业法规和安全规范，具体用量需通过实验确定。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，参与其他有机化合物的制备。

• 用于制备功能性高分子材料，如具有特定香气的聚合物。

• 用法：

• 在有机合成中，将顺式茉莉酮作为原料或催化剂，参与特定化学反应。

• 在香料合成中，将顺式茉莉酮添加至香精配方中，与其他香料成分混合均匀后使用。

• 用量：需根据具体反应条件和产品需求确定，建议与化工领域研究机构合作探索。

纺织行业

• 用途：

• 作为纺织品整理剂，赋予织物持久香气。

• 参与功能性纤维的制备，如芳香纤维等。

• 用法：

• 将顺式茉莉酮添加至纺织助剂中，或通过浸轧、喷涂等方式应用于纺织品表面。

• 通过微胶囊化技术或后整理工艺将顺式茉莉酮附着于织物表面，使织物具有持久香气。

• 用量：

• 在洗涤护理产品中，一般用量为微量至3%，确保香气持久且不影响产品性能。

• 具体用量需根据纺织品类型、处理工艺和香气持久性要求确定，需进行小试和中试验证。

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