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黄瓜醛的CAS号为557-48-2,分子式为C₉H₁₄O。它在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等领域有广泛应用,具体用途、用法及用量如下:
用途:作为瓜香型香精的核心成分,黄瓜醛具有青香、紫罗兰叶香、黄瓜香和蜜瓜香,是配制瓜类香精的理想选择。它适用于糖果、烘焙食品、乳制品、饮料等多种食品,赋予产品清新的黄瓜香气。
用法:直接添加至食品基料中,搅拌均匀。
用量:
糖果:0.1%~0.5%(配方总量)
烘焙食品:0.1%~0.5%(配方总量)
饮料:0.05%~0.3%(配方总量)
乳制品:0.05%~0.2%(配方总量)
具体添加量需根据产品类型及风味需求调整。
用途:
宠物食品:作为香料添加,提升适口性,优化气味。
空气清新剂:作为原料,改善产品香气。
用法:
宠物食品:混合至湿粮或零食中。
空气清新剂:溶解于溶剂后调配。
宠物食品:0.1%~0.5%(配方总量)
空气清新剂:0.5%~2%(配方总量)
需符合饲料及空气清新剂的安全标准。
合成香料:作为中间体,用于调配果蔬香型香精。
化工中间体:优化产品性能。
用法:参与化学反应或作为溶剂使用。
合成香料:1%~3%(配方总量)
化工中间体:0.5%~2%(配方总量)
具体添加量需根据工艺条件优化。
织物整理剂:赋予纺织品黄瓜香气。
香料添加:提升家居纺织品的使用体验。
用法:通过浸轧法处理织物,或添加至整理液中。
香薰纤维:0.5%~1.5%(纤维重量)
香薰纺织品整理液:1%~2%(织物重量)
需符合纺织品安全标准。
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