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豆蔻提取物通常指从豆蔻(如白豆蔻、肉豆蔻等)中提取的活性成分混合物,因成分复杂(含挥发油、黄酮类、生物碱等),无统一CAS号。其核心成分的分子式如下:
桉叶素(豆蔻挥发油主要成分之一):C₁₀H₁₈O
豆蔻酸(脂肪酸类成分):C₁₄H₂₈O₂
肉豆蔻醚(肉豆蔻特有成分):C₁₅H₂₆O
用途:豆蔻提取物含挥发性成分(如α-松油醇、α-萜品醇),可为饮料、烘焙食品、肉制品及调味品提供独特香气,增强风味层次。其黄酮类成分可抑制食品氧化反应,延长保质期。
用法用量:
天然香料:焙烤食品建议添加量为 10~60 mg/kg,需通过小试实验验证香气协调性;肉制品建议添加量为 10~35 mg/kg,可提升肉香辨识度;软饮料建议添加量为 0.2~1.5 mg/kg,需结合产品风味需求优化;糖果建议添加量为 3~6 mg/kg,可调节甜味与香气平衡;调味品建议添加量为 8~15 mg/kg,需通过稳定性测试验证。
抗氧化剂:在猪油中添加 0.005%~0.02%(质量分数)可有效防止氧化变质,需通过氧化稳定性测试验证效果。
用途:豆蔻提取物中的抗氧化成分可抑制橡胶、塑料等材料的氧化反应,延长使用寿命;作为防腐添加剂,可抑制涂料与油墨中微生物的生长,提升产品稳定性。
抗氧化剂:建议添加量为 0.5%~2%(质量分数),需通过热稳定性测试验证效果。例如,橡胶中添加 1%~1.5% 可提升耐老化性能。
防腐剂:建议添加量为 1%~3%(质量分数),需结合具体防腐需求优化配方。例如,涂料中添加 2% 可提升防霉性能。
用途:豆蔻提取物可抑制润滑油、燃料等化工产品的氧化反应,提升产品环境适应性;其某些成分可作为非离子型表面活性剂的原料,用于乳液聚合或洗涤剂配方。
润滑油或燃料添加剂:建议添加量为 0.1%~1%(质量分数),需通过氧化稳定性测试验证效果。例如,润滑油中添加 0.5% 可提升抗氧化性能。
表面活性剂原料:建议添加量根据具体配方和工艺需求确定,需确保产品稳定性及性能。
用途:豆蔻提取物可通过浸轧或涂层工艺应用于户外服装或家居纺织品,提升织物耐光性和耐候性;其黏多糖成分可改善纤维柔韧性,适用于天然纤维或合成纤维的改性处理。
防晒整理剂:建议用量为 2%~5%(对织物重量),需结合具体功能需求调整配方。例如,户外服装中添加 2%~2.5% 可提升防晒性能。
抗氧化整理剂:建议用量为 1%~3%(对织物重量),需通过耐光性测试验证效果。
纤维改性剂:建议添加量为 0.5%~1%(对纤维重量),需通过纤维性能测试验证效果。
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