桃醛（CAS 104-67-6），学名 γ- 十一内酯，是重要内酯类食用与日用香精香料，呈无色至淡黄色粘稠液体，具典型甜润桃子果香。分子式 C₁₁H₂₀O₂，分子量 184.28，易溶于醇与油脂、不溶于水。符合 GB 2760 标准，主要用于调配桃、杏、樱桃、椰子等食用香精，也用于桂花、茉莉等日化花香果香增香。纯度常见≥96%、≥98%，包装从毫升级小样到 200 kg 工业桶。需密封干燥避光、阴凉储存，是食品饮料、烘焙、日化洗护、香氛领域应用广泛的核心果香香料。
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金经理