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一、基本信息

• CAS号：80-71-7

• 分子式：C₆H₈O₂

二、主要用途及用法用量

（一）食品添加剂领域

• 适用范围：可按规定用于饮料、糖果、焙烤食品、乳制品等（具体以GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》为准）。

• 用法用量：需严格遵循GB 2760规定的最大使用量（通常以“g/kg”为单位），实际添加量根据食品配方及风味需求调整，确保符合标准要求。

（二）工业/化工领域

• 用途说明：参与特定酮类衍生物的合成反应，或作为化工产品中的香气成分来源。

• 用法用量：根据工艺配方或产品设计要求确定，无固定统一标准，需结合具体反应条件（如催化剂种类、反应温度）及目标产物要求调整。

（三）纺织行业

注意事项

1. 食品添加剂使用时，需严格遵守GB 2760及相关食品安全法规，不得超范围、超限量使用。

2. 工业/化工领域应用时，应根据具体工艺要求控制原料纯度、反应环境（如pH值、压力）等参数，确保生产过程稳定。

3. 储存时需置于干燥、通风、避光环境，避免受潮或高温，远离火源及强氧化剂。