常用名 苯乙酸异丁酯 别 名 苯乙酸-2-甲基丙酯 英文名 EGLANTINE CAS号 102-13-6 EINECS 203-007-9 分子式 C12H16O2 分子量 192.254 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 247.0±0.0 °C 闪 点 100.7±17.1 °C 性 状 无色液体 溶解性 不溶于水和甘油,溶于乙醇 用 途 1.食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。 2.可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。
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郑经理