反式-2,4-癸二烯醛

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【反式-2,4-癸二烯醛详细介绍】

中文名称:    反式-2,4-癸二烯醛
中文同义词:    反式-2,4-癸二醇;(E,E)-2,4-癸二烯醛;反式-2,4-癸二烯醛;反式,反式-2,4-癸二烯醛;
英文名称:    trans,trans-2,4-Decadien-1-al
CAS号:    25152-84-5
分子式:    C10H16O
分子量:    152.23
EINECS号:    246-668-9
使用限量    FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；胶姆糖10；肉、肉沙司10；谷类10；蔬菜类10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质     黄色液体，呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933Pa(7mmHg)]。闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。
用途     GB 2760-96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。

《含量》：99%

《包装》：或按照客户需求包装

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