菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶
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  • CAS号9001-00-7
  • 中文名称菠萝蛋白酶
  • 英文名称
  • 发布时间2016/3/12 9:32:40

产品属性

  • 产品名称: 菠萝蛋白酶
  • 有效期: 一年
2016/3/12 9:32:40 菠萝蛋白酶 RMB 一年

产品描述

菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶,同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙,其活性中心为巯基(—SH),能进行各种蛋白质水解,进行生化反应,可广泛应用于食品、医药及生物等行业。
 
产品特点:
1、 菠萝蛋白酶来源于天然植物,具有安全无毒、作用范围广等特点。
2、 采用先进的生物工程技术:经微滤、超滤、膜分离及真空冷冻干燥制成,产品质量达到食品级和医药级标准,并通过国家出口食品生产企业卫生标准认证。
 
产品性状:淡黄色或白色固体粉末
 
应用领域:
1、 菠萝蛋白酶是一种天然的、无毒、无副作用的蛋白质,作为一种巯基水解蛋白酶,可以进行蛋白质的水解,将蛋白质分子肽链水解生成多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解液;
2、 菠萝蛋白酶已被证明是一种安全有效的治疗药物,在医药领域它可以阻止血小板凝集,纤维蛋白溶解,消炎作用,抗肿瘤作用,细胞因子和免疫调节作用,皮肤清创,促进其他药物的吸收,粘液溶解作用,帮助消化作用,促进伤口愈合,改善心血管和循环系统。菠萝蛋白酶能被很好的口服吸收,资料表明,在高剂量下,它的治疗效果会更好。
 
活力:
酶活力定义:紫外光分光度法:在测定条件(37±0.2℃;PH值7.0)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。
 

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公司简介

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