中文名称:己酸戊酯
中文同义词:己酸正戊酯;正己酸正戊酯;天然己酸正戊酯;己酸戊酯;己酸戊酯[己酸正戊酯
英文名称:PENTYLHEXANOATE
CAS号:540-07-8
分子式:C11H22O2
分子量:186.29
EINECS号:208-732-4
己酸戊酯性质
熔点-47°C
沸点226°C(lit.)
密度0.858g/mLat25°C(lit.)
折射率n20/D1.42(lit.)
闪点195°F
形态neat
化学性质 无色液体,呈香蕉和菠萝似香气。熔点-47℃,沸点226℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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