棉籽油
中文名称 | 棉籽油 |
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中文同义词 | 棉花籽油酸;棉子油;草棉(GOSSYPIUM HERBACEUM)籽油;棉籽油;棉花;棉籽油,棉花油,棉子油;棉籽油。未氢化;棉布(模板吸水衬里用) |
英文名称 | COTTONSEED OIL |
英文同义词 | LIPEX 109;COTTONSEED OIL;cottonseed oil from cottonseed;OIL OF COTTON SEED;cotton;cottondoil;cottonoil;Cottonseedacidulatedsoapstock |
CAS号 | 8001-29-4 |
分子式 | CH4 |
分子量 | 16.04246 |
EINECS号 | 232-280-7 |
相关类别 | 植物提取物;被膜剂;赋形剂;食品添加剂;其他生化试剂;天然植物基础油;生化试剂-脂肪酸;化工原料;Biochemicals and Reagents;Lipids;Oils;CO - CZFood&Beverage Standards;Natural Derived FatsBiochemicals and Reagents;Alphabetic;C;FA/FAME/Lipids/Steroids;Lipid Analytical Standards;LipidsFood&Beverage Standards;OilsOther Lipid Related Products;有机化工原料;天然精油;基础油 |
Mol文件 | 8001-29-4.mol |
结构式 |
棉籽油 性质
密度 | 0.91 |
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折射率 | n |
闪点 | 113 °C |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 微溶于乙醇(95%);与二硫化碳、氯仿、乙醚、己烷、石油醚混溶。 |
形态 | 油状 |
颜色 | 粘黄色 |
气味 (Odor) | 清淡味道 |
介电常数 | 1.3-1.4(0.0℃) |
稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。对热和光敏感。 |
EPA化学物质信息 | Cottonseed oil (8001-29-4) |
棉籽油(cottonseed oil)是一种从棉花属植物种子提炼的食用油,主要来源为陆地棉和草棉,其植种用途在取得棉纤维、作动物饲料、以及榨油[1]。 棉籽与其他油籽(如葵花子)有类似的结构,由硬壳包覆着含油内核(种子)。棉籽油使用在沙拉油、沙拉酱、美乃滋[2]、或洋芋片等零食,因为它味道安定,不会掩盖原味,遇热不易起油烟。
棉籽油含有大量必需脂肪酸,不饱和脂肪酸含量接近80%,其中亚油酸含量最高(44.0%~55.0%),亚油酸可有效抑制血液中的胆固醇的升高,还含有油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。粗制油为棕黄色微有粘性的液体,含少量有毒的棉酚。精制油无色或微黄性液体,无毒,可食用。凝固点4~6℃,相对密度0.913~0.930(5/15℃),碘值103~115,皂化值189~199。
棉籽油含有丰富的饱和脂肪酸,可用作煎炸油、起酥油、人造奶油,也可作为生产硬脂酸、软脂酸、甘油、丙二酸的工业原料。棉籽油不含反式脂肪酸,在目前含反式脂肪酸的氢化植物油被欧美等国限制使用的情况下,棉籽油成为一种天然的替代品。
棉籽油对一些疾病具有很好的预防作用,比如:对高血压、高血脂等疾病具有很好的预防作用,能够抑制胆固醇的上升。棉籽油在工业上一般用于生产肥皂、甘油、油墨、润滑油及农药溶剂。近年来,人们对环境保护日益重视,棉籽油作为可再生的油料作物之一,也被用于制备生物柴油;还可以用作皮革加脂剂的原料油脂,也可代替大豆油生产环氧化物,国外更多用作食用油脂。
棉籽经过去除棉絮、脱壳分离后,提取原油有三种方式:液压、旋压、溶剂萃取(浸出),大部分都是萃取方式生产,溶剂主要使用正己烷。
精炼食用棉籽油需要经过脱胶、脱酸、脱蜡、脱色、脱臭[8]等加工程序以提升去除棉酚的水准。未精炼的棉籽油含有高量棉酚,不能作为食用油使用。氯化铁经常用来将棉籽油脱色。
安全信息
安全说明 | 24/25 |
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WGK Germany | - |
RTECS号 | GN2815000 |
F | 8 |
海关编码 | 15122900 |
毒害物质数据 | 8001-29-4(Hazardous Substances Data) |
提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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