柳酸异戊酯
| 中文名称 | 柳酸异戊酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 柳酸异戊酯;柳酸異戊酯;鄰羥苯甲酸異戊酯;水杨酸异戊酯(含2-甲丁基水杨酸酯);水杨酸异戊酯(含水杨酸2-甲基丁酯);水杨酸异戊酯(CAS号:87-20-7);柳酸异戊酯/水杨酸异戊酯;天然水杨酸异戊酯 |
| 英文名称 | Isoamyl o-hydroxybenzoate |
| 英文同义词 | (3-methyl-1-butyl)salicylate;2-hydroxy-benzoicaci3-methylbutylester;2-hydroxybenzoicacid3-methylbutylester;3-Methylbutyl 2-hydroxybenzoate;3-methylbutyl2-hydroxybenzoate;Benzoic acid, o-hydroxy, 3-methylbutyl ester;Benzoicacid,2-hydroxy-,3-methylbutylester;Isoamylester kyseliny salicylove |
| CAS号 | 87-20-7 |
| 分子式 | C12H16O3 |
| 分子量 | 208.25 |
| EINECS号 | 201-730-4 |
| 相关类别 | 合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;有机化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;香精香料;有机化工原料;香精香料;日化原料;化工原料-1827181813;化工材料;单体香料 |
| Mol文件 | 87-20-7.mol |
| 结构式 |  |
柳酸异戊酯 性质
| 沸点 | 277-278 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 8Pa at 20℃ |
| FEMA | 2084 | ISOAMYL SALICYLATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 酸度系数(pKa) | 8.15±0.30(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 花香味。 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 145mg/L(25 ºC) |
| Merck | 14,5125 |
| JECFA Number | 903 |
| Dielectric constant | 5.4（20℃） |
| LogP | 4.78 at 23℃ |
| CAS 数据库 | 87-20-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 2-hydroxy-, 3-methylbutyl ester(87-20-7) |
| EPA化学物质信息 | Benzoic acid, 2-hydroxy-, 3-methylbutyl ester (87-20-7) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
水杨酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或淡黄色液体。相对密度1.047-1.053，折射率1.5050-1.5085，闪点100℃以上，溶于4体积90%乙醇及油类。酸值<1.0，有浓强药草香气，带清甜又有些豆香与木香。留香较长。用途
是常用而且较重要的水杨酸酯类之一。适用于草兰型香精及苔香、香薇、素心兰、新刈草等香型中。花香型如香石竹、紫罗兰、桂花、金雀花、风信子、含羞花等及重香型的木香与东方香型与麝香型配方中也用之。也能与广藿香油、岩兰草油、檀香油或柏木油和合共同用于皂用香薇型中。用途
用于配制皂用及食用香精用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制啤酒和各种类型的香精(用量极微)。生产方法
由异戊醇和水杨酸酯化后分馏而得。| 提供商 | 语言 |
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中文
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英文
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英文
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