103-45-7

中文名称乙酸苯乙酯

英文名称 Phenethyl acetate

CAS 103-45-7

EINECS 编号 203-113-5

分子式 C10H12O2

MDL 编号 MFCD00008720

分子量 164.2

MOL 文件 103-45-7.mol

更新日期 2025/05/07 13:42:36

103-45-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息乙酸苯乙酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

醋酸苯乙酯
乙酸苯乙酯
乙酸-2-苯基乙酯
苯乙醇乙酸酯(天然级)
苯乙醇乙酸酯
2-苯乙基乙酸酯
一酸苯乙酯
乙酸2-苯基乙酯
乙酸-2-苯乙酯
乙酸苄甲酯
乙酸苯乙脂
乙酸2-戊乙基酯
2-苯基乙酸乙酯
醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯
乙酸Α-甲苄酯

英文别名

2-PHENYLETHYL ACETATE
ACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER
ACETIC ACID PHENETHYL ESTER
BETA-PHENETHYL ACETATE
BETA PHENYL ETHYL ACETATE
B-PHENYLETHYL ACETATE
FEMA 2857
METHYL PHENYL CARBINYL ACETATE
PHENETHYL ACETATE
PHENYL ETHYL ACETATE
2-Phenethyl acetate
2-phenethylacetate
2-phenyl-ethanoacetate
Acetic acid beta-phenylethyl ester
aceticacidphenylethylester
Benzylcarbinyl acetate
benzylcarbinylacetate
Ethanol, 2-phenyl-, acetate
Phenylethyl acetate-beta
ACETATO DE FENILETILO

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色液体，具有蜂蜜的香味。

外观性状无色油状液体，具有甜蜜香味。不溶于水。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

溶解性不溶于水、甘油，溶于醇、丙二醇。

熔点-31 °C

沸点238-239 °C(lit.)

密度1.032 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度5.67 (vs air)

蒸气压8.7Pa at 20℃

FEMA2857

折射率n20/D 1.498(lit.)

闪点215 °F

储存条件Sealed in dry,Room Temperature

形态neat

颜色无色至几乎无色

气味 (Odor)at 100.00 %. floral rose sweet honey fruity tropical

生物来源synthetic

香型floral

水溶解性NEGLIGIBLE

JECFA Number989

BRN638179

Dielectric constant4.5（14℃）

介电常数4.5（14℃）

InChIKeyMDHYEMXUFSJLGV-UHFFFAOYSA-N

LogP2.4 at 25℃

CAS 数据库103-45-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Acetic acid, 2-phenylethyl ester(103-45-7)

EPA化学物质信息2-Phenylethyl acetate (103-45-7)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H318

防范说明P280-P305+P351+P338-P310

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S24/25

WGK Germany1

RTECS号AJ2220000

TSCAYes

海关编码29153990

应用领域

用途一

用于配制玫瑰、茉莉及风信子香精

用途二

用作溶剂，也用于有机合成

用途三

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、苹果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精协调剂。

用途四

用于玫瑰、栀子的花香型甚好，特别是白玫瑰中不可缺少。也适合用于紫罗兰、茉莉、橙花、香石竹、风信子、晚香玉、水仙、桂花等花香型及东方香型、柑橘型等，还常用于香皂、清洁剂、化妆品、喷雾剂、防臭剂的加香，能充实体香。它有桃子香，可用于食用香精，如奶油、桃子、草莓等果香，以及香荚兰豆、玫瑰花等香型中。

用途五

该品具桃子香气，天然品在苹果、葡萄、杨莓、茶、添酒、啤酒、威斯忌酒、白兰地酒等中均有存在。主要用作香料成分，成其是玫瑰型调合香料中，该品是不可欠缺的成分，在食品配料方面，主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。另外，也用作杏、草莓等水果香精。

用途六

该品具有桃子香气，天然品在苹果、葡萄、杨梅、茶、甜酒、啤酒、威士忌酒、白兰地酒等中均存在。主要用作香料成分，成其实玫瑰型调和香料中，该品是不可缺的成分，在食品配料方面，主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。灵位，也用作杏、草莓等水果香糖。

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含酯量(CloHl2O2计)

≥98.0%

折射率(n_D²⁰)

1.497～1.501

相对密度(d₂₅²⁵)

1.030～1.034

酸值(OT-4)

≤1.0

醇中溶解度

lml溶于2mL，70%乙醇，稀释至10ml不变

制备方法

方法一

在醋酸钠存在下，由苯乙醇与醋酐反应而得。

方法二

在醋酸钠存在下，将乙酸或乙酐与β-苯乙醇加热反应，反应产物经洗涤、减压蒸馏，即得乙酸苯乙酯。

上下游产品信息

上游原料

三水合醋酸钠苯乙醇

下游产品

1-氯-2-苯乙烷 2-乙酰胺基-2-(4-辛基苯乙基)丙烷-1,3-二基二乙酸酯 4-(2-羟基乙基)苯甲腈 2-氨基苯乙醇

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息乙酸苯乙酯(103-45-7).msds

常见问题列表

概述

乙酸苯乙酯无色液体；近似于玫瑰的、带有蜜样的底香的花香香气，甜的象草莓似的水果样味道；沸点232℃；闪点105℃；密度D25251.030～1.034；折光率nD201.4970～1.5010；酸值不超过1；以1：2或1：2以上溶于70%乙醇，溶于大多数普通有机溶剂。
乙酸苯乙酯是一种常用的合成香料，在调制玫瑰、橙花、紫罗兰、野蔷薇以及果味香料中己广泛应用，同时也是我国GB2/60-86规定允许使用的食用香料。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取82.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

LD₅₀3670mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮2.2；糖果4.2；焙烤食品5.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

图谱信息

乙酸苯乙酯(103-45-7)质谱(MS)
乙酸苯乙酯(103-45-7)核磁图(¹HNMR)
乙酸苯乙酯(103-45-7)核磁图(¹³CNMR)
乙酸苯乙酯(103-45-7)红外图谱(IR1)
乙酸苯乙酯(103-45-7)红外图谱(IR2)
乙酸苯乙酯(103-45-7)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

乙酸-2-苯乙酯
2-Phenylethyl acetate, 98+%(103-45-7)

Alfa Aesar

2-苯基乙酸乙酯,98%
2-Phenylethyl acetate, 98%(103-45-7)

Sigma Aldrich

103-45-7(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

乙酸-2-苯基乙酯
2-Phenylethyl Acetate,>98.0%(GC)(103-45-7)

乙酸苯乙酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/02/08	XW10345701	乙酸苯乙酯	103-45-7	25G	36元
2025/02/05	B21238	2-苯基乙酸乙酯, 98% 2-Phenylethyl acetate, 98%	103-45-7	250g	360元
2025/02/05	B21238	2-苯基乙酸乙酯 2-Phenylethyl acetate	103-45-7	1000g	927元