16630-52-7

中文名称 3-甲硫基丁醛

英文名称 3-(Methylthio)butanal

CAS 16630-52-7

EINECS 编号 240-678-7

分子式 C5H10OS

MDL 编号 MFCD00036622

分子量 118.2

MOL 文件 16630-52-7.mol

更新日期 2024/04/14 11:04:10

16630-52-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 3-甲硫基丁醛价格(试剂级)

基本信息

中文别名

3-甲硫基丁醛
3-(甲硫基)-丁醛
3-(甲基硫代)丁醛

英文别名

3-(METHYLMERCAPTO)BUTYRALDEHYDE
3-(METHYLTHIO)BUTANAL
3-METHYLTHIO BUTYLALDEHYDE
3-(METHYLTHIO)BUTYRALDEHYDE
FEMA 3374
3-(methylthio)-butana
3-(METHYLTHIO)BUTANAL 96+%
3-(Methylyhio)Butanal
Butanal, 3-(methylthio)-
3-(Methylthio)butanai

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色至淡黄色液体。呈青香、麝香香、南非布橘香。沸点63～65℃(1333Pa)。

沸点62-64 °C10 mm Hg(lit.)

密度1.001 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度4.1 (vs air)

蒸气压60 mm Hg ( 20 °C)

FEMA3374

折射率n20/D 1.476(lit.)

闪点144 °F

溶解度soluble in Chloroform, Ethyl Acetate

形态透明液体

颜色无色至淡黄色

气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. green musk buchu potato chip

香型绿色

敏感性空气敏感

JECFA Number467

LogP1.05

CAS 数据库16630-52-7(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息Butanal, 3-(methylthio)- (16630-52-7)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02,GHS05,GHS06,GHS08,GHS09

警示词危险

危险性描述H226-H318-H331-H341-H400

防范说明P210-P273-P280-P304+P340+P311-P305+P351+P338-P308+P313

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36

危险品运输编号1989

WGK Germany3

TSCAYes

海关编码29309090

应用领域

用途一

用于生产调味料

用途二

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

参考质量标准

FAO/WHO，1999

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥96%

折射率(n_D²⁰)

1.473～1.517

相对密度(d₂₅²⁵)

0.998～1.170

(d₂₀²⁰)

0.997

制备方法

方法一

以哌啶或醋酸铜为催化剂，由甲硫醇加于预冷至-20℃的丁烯醛中而成。

上下游产品信息

上游原料

一水合醋酸铜甲硫醇巴豆醛无水醋酸铜甲硫醇钠

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：调味料、腌渍品、蔬菜，均2.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-甲硫基丁醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

3-甲硫基丁醛(16630-52-7)核磁图(¹HNMR)
3-甲硫基丁醛(16630-52-7)傅里叶红外光谱图

知名试剂公司产品信息

Alfa Aesar

3-(甲基硫代)丁醛,95%
3-(Methylthio)butyraldehyde, 95%(16630-52-7)

Sigma Aldrich

16630-52-7(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

3-甲硫基丁醛
3-(Methylthio)butyraldehyde,>90.0%(GC)(16630-52-7)

3-甲硫基丁醛价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	B22033	3-(甲基硫代)丁醛, 95% 3-(Methylthio)butyraldehyde, 95%	16630-52-7	10g	428元
2024/01/16	B22033	3-(甲基硫代)丁醛, 95% 3-(Methylthio)butyraldehyde, 95%	16630-52-7	50g	1559元
2024/01/16	XW166305273	3-(甲硫基)丁醛 3-(methylthio)butanal;3-(methylthio)butyraldehyde;3-(methylmercapto)butyraldehyde	16630-52-7	100G	494元