3268-49-3

中文名称 3-甲硫基丙醛

英文名称 3-(Methylthio)propionaldehyde

CAS 3268-49-3

EINECS 编号 221-882-5

分子式 C4H8OS

MDL 编号 MFCD00007022

分子量 104.17

MOL 文件 3268-49-3.mol

更新日期 2024/04/22 14:21:57

3268-49-3 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 3268-49-3(安全特性,毒性,储运) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 3-甲硫基丙醛价格(试剂级)

基本信息

中文别名

3-甲硫基丙醛
4-硫代戊醛
甲基巯基丙醛
3-(甲硫基)丙醛
2-硫代丁醛
3-(甲基硫代)丙醛
菠萝醛
Β-甲硫基丙醛

英文别名

3-(METHYLMERCAPTO)PROPIONALDEHYDE
3-(METHYLTHIO)PROPANAL
3-(METHYLTHIO)PROPIONALDEHYDE
3-Methylthiopropoanaldehyde
4-THIAPENTANAL
FEMA 2747
FEMA 3174
METHIONAL
METHYL MERCAPTOPROPIONALDEHYDE
3-(Methylsulfanyl)propanal
3-(methylthio)-1-propanal
3-(methylthio)-propana
3-(methylthio)-propionaldehyd
3-(methylthio)propionaldehyde (methional)
3-(methylthiol)propanal
3-(methythio)-propanal
3-Methylthiopropional
beta-(Methylmercapto)propionaldehyde
beta-(Methylthio)propionaldehyde
Methylmercaptopropionic aldehyde

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质有恶臭的液体。沸点:166 °C 密度:1.041闪点:61 °C折光率:1.4840

外观性状有恶臭的液体。

熔点-68°C

沸点165-166 °C(lit.)

密度1.043 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度>1 (vs air)

蒸气压760 mm Hg ( 165 °C)

FEMA2747

折射率n20/D 1.483(lit.)

闪点142 °F

储存条件2-8°C

溶解度<=75g/l

形态液体

气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. musty potato tomato earthy vegetable creamy

爆炸极限值(explosive limit)1.3-26.1%(V)

香型vegetable

水溶解性It is readily soluble in alcohol solvents such as ethanol, propylene and glycol oil. It is insoluble in water.

敏感性空气敏感

JECFA Number466

BRN1739289

InChIKeyCLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N

LogP0.34 at 20℃

CAS 数据库3268-49-3(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Propanal, 3-(methylthio)-(3268-49-3)

EPA化学物质信息3-(Methylthio)propanal (3268-49-3)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS05,GHS06

警示词危险

危险性描述H302+H332-H311-H315-H317-H318-H412

防范说明P273-P280-P301+P312-P302+P352+P312-P304+P340+P312-P305+P351+P338

危险品标志C,Xn

危险类别码R20/22-R34-R36/37/38-R20

安全说明S26-S36/37/39-S45-S37/39

危险品运输编号UN 2785 6.1/PG 3

WGK Germany1

RTECS号UE2285000

F10-13-23

TSCAYes

危险等级6.1(b)

包装类别III

海关编码29309070

毒害物质数据3268-49-3(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一

用作食用香精

用途二

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途三

医药蛋氨酸的中间体。

参考质量标准

▼

▲

FCC,1996

FAO/WHO，1999

含量

≥98.0%

≥98%

折射率(n_D²⁰)

1.484～1.493

1.479～1.493

相对密度(d₂₅²⁵)

1.038～1.048

1.037～1.052

醇中溶解度

ImL溶于ImL 95%乙醇

酸值(OT-4)

≤10.0

制备方法

方法一

由3-甲硫基丙醇氧化而得。
由丙烯醛与甲硫醇在醋酸铜和甲酸存在下缩合而成。

方法二

由丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中，搅拌下加入乙酸酮，加热至30-40℃，通入经冷却、酸洗脱水的甲硫醇，至反应液相对密度达到1.060-1.074（20℃），即得3-甲硫基丙醛。

上下游产品信息

上游原料

丙烯醛一水合醋酸铜甲硫醇 3-甲硫基丙醇 1,1-DIETHOXY-3-(METHYLTHIO)PROPANE 3-(甲巯基)丙腈氯甲基甲硫醚 L-蛋氨酸

下游产品

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息Methional(3268-49-3).msds

3268-49-3(安全特性,毒性,储运)

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品、氧化剂分开储运

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 4400 毫克/ 公斤; 口服-小鼠 LD50: 1620 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

明火可燃; 遇热分解有毒硫化物气体

类别

有毒物品

灭火剂

泡沫、雾状水、干粉、二氧化碳

常见问题列表

含量分析

按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.35；冷饮、糖果0.01～1.0；焙烤制品0.66；调味料0.62；肉类1.9。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-甲硫基丙醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

3-甲硫基丙醛(3268-49-3)质谱(MS)
3-甲硫基丙醛(3268-49-3)核磁图(¹HNMR)
3-甲硫基丙醛(3268-49-3)核磁图(¹³CNMR)
3-甲硫基丙醛(3268-49-3)Raman光谱
3-甲硫基丙醛(3268-49-3)红外图谱(IR)

知名试剂公司产品信息

Alfa Aesar

3-(甲基硫代)丙醛,98%
3-(Methylthio)propionaldehyde, 98%(3268-49-3)

Sigma Aldrich

3268-49-3(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

3-(甲巯基)丙醛
3-(Methylthio)propionaldehyde,>97.0%(GC)(3268-49-3)

3-甲硫基丙醛价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	A14774	3-(甲基硫代)丙醛, 98% 3-(Methylthio)propionaldehyde, 98%	3268-49-3	10g	388元
2024/01/16	A14774	3-(甲基硫代)丙醛, 98% 3-(Methylthio)propionaldehyde, 98%	3268-49-3	50g	826元
2024/01/16	A14774	3-(甲基硫代)丙醛, 98% 3-(Methylthio)propionaldehyde, 98%	3268-49-3	250g	3388元