28588-74-1

中文名称 2-甲基-3-呋喃硫醇

英文名称 2-Methyl-3-furanthiol

CAS 28588-74-1

EINECS 编号 249-094-7

分子式 C5H6OS

MDL 编号 MFCD00010280

分子量 114.17

MOL 文件 28588-74-1.mol

更新日期 2024/04/22 15:29:20

28588-74-1 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 2-甲基-3-呋喃硫醇价格(试剂级)

基本信息

中文别名

2-甲基-3-呋喃硫醇
2-甲基-3-巯基呋喃
巯基呋喃

英文别名

2-METHYL-3-FURANETHIOL
2-METHYL-3-FURANTHIOL
2-METHYL-3-FURYLMERCAPTAN
2-METHYL-3-MERCAPTOFURAN
2-METHYLFURAN-3-THIOL
3-MERCAPTO-2-METHYLFURAN
FEMA 3188
2-methyl-3-furanthio
2-methyl-3-sulfanylfuran
3-Furanthiol, 2-methyl-
Furan-3-thiol, 2-methyl
2-METHYL-3-FURANTHIOL 85+%
2-METHYL-3-FURANTHIOL, TECH.
Methyl-3-furanethiol
methylfuranthiol,2-methyl-3-furanthiol
3-Furanthiol,2-methyl-(8CI,9CI)
2-METHYL-3-FURYLTHIOL
2-METHYL-3-MERCAPTOFURAN FEMA NO.3188
2-METHYL-3-FURANETHIOL, CA.90%, BALANCE OXIDIZED COMPOUND
2-Methyl-3-furanethiol, balance oxidized compound

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状具有肉香烤香烤鸡肉香鱼香大马哈鱼和金枪鱼样香气，密度 1.145，沸点 57-60℃，折射率 1.51-1.55，闪点 37℃。

沸点57-60 °C44 mm Hg(lit.)

密度1.145 g/mL at 25 °C

蒸气密度>1 (vs air)

FEMA3188

折射率n20/D 1.518(lit.)

闪点98 °F

储存条件Freezer (-20°C)

溶解度易溶于可溶于氯仿、甲醇

酸度系数(pKa)6.32±0.48(Predicted)

形态液体

比重1.145

颜色清澈至朦胧的浅粉色至浅橙色

气味 (Odor)烤牛肉香气

香型sulfurous

JECFA Number1060

InChIKeyRUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N

LogP2.14

CAS 数据库28588-74-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息2-Methyl-3-furanthiol(28588-74-1)

EPA化学物质信息3-Furanthiol, 2-methyl- (28588-74-1)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02,GHS06

警示词危险

危险性描述H226-H301

防范说明P210-P301+P310+P330

危险品标志T,T+

危险类别码R10-R25-R36-R26

安全说明S16-S45-S39-S38-S28-S26

危险品运输编号UN 1228 3/PG 3

WGK Germany3

RTECS号LU6235000

危险等级3.2

包装类别III

海关编码29321900

应用领域

用途一

用作调味料香精

用途二

用于肉香等食用香精。

制备方法

方法一

GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。

上下游产品信息

上游原料

2-甲基呋喃

下游产品

2-甲基-3-甲硫基呋喃双(2-甲基-3-呋喃基)二硫二糠基硫醚 2-甲基四氢呋喃-3-酮 3-巯基-2-丁酮糠醛

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息2-Methyl-3-furanthiol(28588-74-1).msds

常见问题列表

用途

用作调味料香精。

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀100mg/kg(家鼠)

使用限量

FEMA：焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤，均0.25mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基-3-巯基呋喃

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

2-甲基-3-呋喃硫醇(28588-74-1)质谱(MS)
2-甲基-3-呋喃硫醇(28588-74-1)红外图谱(IR1)

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
2-Methyl-3-furanethiol, balance oxidized compound, ca.90%(28588-74-1)

Sigma Aldrich

28588-74-1(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

2-甲基-3-巯基呋喃
2-Methyl-3-furanthiol,>95.0%(GC)(28588-74-1)

2-甲基-3-呋喃硫醇价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	XW285887413	2-甲基-3-呋喃硫醇 2-methyl-3-furanthiol;2-methylfuran-3-thiol;3-mercapto-2-methylfuran	28588-74-1	5G	53元
2024/01/16	XW285887412	2-甲基-3-呋喃硫醇 2-methyl-3-furanthiol;2-methylfuran-3-thiol;3-mercapto-2-methylfuran	28588-74-1	1G	40元
2024/01/16	XW285887411	2-甲基-3-呋喃硫醇 2-methyl-3-furanthiol;2-methylfuran-3-thiol;3-mercapto-2-methylfuran	28588-74-1	250MG	31元