二糠基硫醚
| 中文名称 | 二糠基硫醚 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,2'-(硫二亚甲基)-二呋喃;2,2’-[硫二(甲亚基)]双-呋喃;二糠基硫醚(味道大);2'-(硫二亚甲基)-二呋喃;二糠基硫醚,98%;二糠基硫化物;2,2'-(硫代二亚甲基)-二呋喃;二糠基硫醚 |
| 英文名称 | Difurfuryl sulfide |
| 英文同义词 | 2-([(2-Furylmethyl)sulfanyl]methyl)furan;2,2’-[thiobis(methylene)]bis-fura;2,2'-(THIODIMETHYLENE)DIFURAN;2,2-(THIODIMETHYLENE)DIFURAN;2,2'-THIODIMETHYLENEDIFURANE;Difurfuryl monosulfide, Furfuryl sulfide;2-{[(furan-2-ylMethyl)sulfanyl]Methyl}furan;Difurfurylsulfide, 96% 5GR |
| CAS号 | 13678-67-6 |
| 分子式 | C10H10O2S |
| 分子量 | 194.25 |
| EINECS号 | 237-172-3 |
| 相关类别 | 硫醚类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;硫化合物;对照品,标准品;有机砌块;醚类;通用试剂;单硫醚/硫醚;单硫醚;硫醚;中间体;香精香料;原料;香精与香料咨询13026126800;香精香料中间体;医药、农药及染料中间体;有机化工原料;化工材料;化工产品-有机化工;sulfide Flavor;Building Blocks;C8 to C11;Chemical Synthesis;Furans;Heterocyclic Building Blocks;香精香料 |
| Mol文件 | 13678-67-6.mol |
| 结构式 |  |
二糠基硫醚 性质
| 熔点 | 29-34 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 135-143 °C14 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 139 |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3238 | 2,2'-(THIODIMETHYLENE)-DIFURAN |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C |
| 形态 | 低熔点固体或液体 |
| 颜色 | 白色至棕色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。刺激的泥土烤肉味硫磺味 |
| 香型 | earthy |
| JECFA Number | 1080 |
| BRN | 1371700 |
| LogP | 2.51 |
| CAS 数据库 | 13678-67-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Furfuryl sulfide(13678-67-6) |
| EPA化学物质信息 | Furan, 2,2'-[thiobis(methylene)]bis- (13678-67-6) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤，均5.0。
天然品存在于咖啡等中。
由2-呋喃基甲硫醇的氢氧化钾醇溶液与糠基溴的乙醚溶液混合加热回流而得。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二糠基硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈强烈牛、鸡肉香味。熔点31～32℃，沸点135～143℃(1866Pa)。溶于乙醇、乙醚。天然品存在于咖啡等中。
用途
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用途
用作食用香精生产方法
由糠基硫醇与糠基溴在乙醚溶液中，在氢氧化钾存在下反应而得。由2-呋喃基甲硫醇的氢氧化钾醇溶液与糠基溴的乙醚溶液混合加热回流而得。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-37/39-24/25 |
| 危险品运输编号 | UN 3335 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29321900 |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
|
英文
|
|
|
英文
|
|
|
英文
|
|
|
中文
|
|
|
英文
|
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | B21999 | 二糠基硫醚, 98% Difurfuryl sulfide, 98% | 13678-67-6 | 5g | 392元 |
| 2024/01/16 | B21999 | 二糠基硫醚, 98% Difurfuryl sulfide, 98% | 13678-67-6 | 25g | 1571元 |